Ingredientes salsa de Marsala
Marsala salsa se utiliza a menudo con platos de pasta que contienen pollo o ternera. Se trata de una fina salsa con un sabor muy rico. Que lleva el nombre del vino de Marsala utilizado en la receta. Marsala salsa dura aproximadamente 10 minutos para preparar y 15 minutos para cocinar. Una vez cocido se puede usar para marinar la carne en el plato que está preparando. Usted puede añadir a la carne mientras se cocina o se puede verter sobre un plato terminado.
Aceite de oliva
Comprar aceite de oliva puro en casi cualquier tienda de comestibles. Necesitará 3 cdas. para su salsa de Marsala.
Ajo
Picar 1 cda. de ajo con un cuchillo, no una prensa de ajo. Una prensa de ajo se utiliza para picar el ajo, que también extrae los jugos de ajo. ajo picado sostiene en el jugo de ajo hasta que se calienta y se crea una fuerza y sabor diferente en los alimentos.
Hongos
Cortar la mitad de una libra de champiñones portobello o blancas. Asegúrese de limpiar los champiñones bien antes de rebanar.
Harina
Utilice 3 cucharadas. de harina, que actuará como un agente espesante para que la salsa no es demasiado líquido.
Vino Marsala
Suministrar el componente principal de sabor a la salsa con el vino de Marsala. A pesar de que se utiliza principalmente para cocinar, encontrará vino de Marsala en la sección de alcohol con los otros vinos.
Caldo de carne
Añadir 1 1/2 tazas de caldo de carne con la salsa. El caldo de carne va a enriquecer el sabor de la salsa y ayudar a mantener la riqueza de color oscuro, de la salsa.