Cómo Vapor Coliflor Sin un vapor

Al cocinar la coliflor, lo mejor es cocer al vapor los vegetales. Hirviendo puede causar los floretes cocer demasiado, haciéndolos maloliente, blanda y (en algunos casos) no comestible. Por el contrario, la coliflor al vapor es brillante, dulce y ligeramente crujiente. Puede vapor la coliflor, incluso si usted no tiene una cesta de vapor anafe. Cocer al vapor coliflor en un recipiente cubierto en el microondas es una forma rápida, fácil de conseguir los mismos resultados que el uso de un vapor anafe.

Instrucciones

1 Voltear la coliflor de manera que la base de grasa está apuntando hacia el techo.

2 Pelar las hojas lejos de los lados de la cabeza y corte alrededor de la parte superior del tallo con un cuchillo afilado para eliminarlo.

3 Separar las florecillas de la cabeza de coliflor. Deslice el cuchillo entre cada tallo florete y el núcleo de la coliflor para cortar los tallos individuales de la cabeza. La caída de las florecillas en un colador y enjuague con agua fría para deshacerse de la suciedad y los insectos.

4 Volcar las flores de coliflor en un tazón grande, apto para microondas y añadir aproximadamente 1/4 taza de agua.

5 Cubra el recipiente herméticamente con una envoltura de plástico.

6 Microondas las flores de coliflor en alta durante tres minutos. Retire el recipiente del microondas y dejar reposar cubierto durante dos minutos. Esto permite que el vapor se termine de cocinar la coliflor sin que hierva el agua.

7 Retire con cuidado el envoltorio de plástico de la taza. La coliflor debe ser tenedor de licitación y fragante. Servir inmediatamente.