Cómo hacer una ensalada de col hecha en casa

Barbacoas y col van de la mano como mantequilla de maní y jalea - uno no es simplemente completa sin la otra. Ensalada de col, que recibe su nombre de las palabras holandesas "Kool SLA", que significa "ensalada de col," se puede preparar una amplia variedad de formas. Algunas preparaciones son ligeros y crujientes, apoyándose en una base de aceite y vinagre para mantener la contracción en la col. Esta receta es para un repollo liso, que utiliza mayonesa o aderezo para ensaladas para impartir el sabor cremoso.

Instrucciones

1 Triturar una gran cabeza de col verde en un tazón grande. Agregar 2 tazas de col roja rallada, 2 tazas de zanahoria rallada y un pimiento verde grande, rallado. Mezclar 1 taza de cebolla roja finamente picada.

2 Mezclar todos los ingredientes juntos y se sazona con sal y pimienta. Añadir, ya sea en 2 tazas de mayonesa o aderezo para ensaladas, o usar 2 tazas de su mezcla favorita ensalada comprado en la tienda. Mezcle bien.

3 Refrigerar su ensalada de col durante al menos una hora antes de que se va a servir. Cuando está enfriado y listo para servir, se revuelve en primer lugar porque el aderezo de mayonesa / repollo tiende a ir a la parte inferior del recipiente. Servir como guarnición o como un complemento para la barbacoa.