Cómo aplicar la pasta de azúcar Sculpting

Coloque la pasta de azúcar esculpir sobre la superficie de una torta de la hoja para una cobertura completa o en pequeñas secciones, como en la aplicación de los caramelos o decoraciones. Mantenga su fondant esculpir ligeramente húmedo para evitar que se agriete durante el proceso de aplicación.

Instrucciones

1 Estirar la pasta de azúcar plana y colocarla sobre la torta.

2 Humedecer los dedos ligeramente por sumergiéndolos en agua a temperatura ambiente.

3 Suavizar la pasta de azúcar esculpir y eliminar cualquier costuras o arrugas.

4 Aplicar una pequeña cantidad de la formación de hielo tradicional a una pequeña parte de la torta. Estableció en ella un pedazo de pasta de azúcar esculpido hecho para parecer una flor u otra decoración. Asentar firmemente en la formación de hielo.

5 Utilice un palillo de dientes para eliminar el exceso de formación de hielo que se muestra debajo de la pasta de azúcar esculpida.

6 Deje que el glaseado se seque por completo antes de colocar otras decoraciones hechas con pasta de azúcar de la escultura del pastel.

7 El trabajo en etapas para asegurar un buen enlace entre el fondant de la escultura y la torta. Esto evita que se salga accidentalmente las decoraciones mientras trabaja.

Consejos y advertencias

• Trabajar con la escultura de la pasta de azúcar en un ambiente con aire acondicionado o el clima controlado, como alta humedad puede afectar su apariencia.