Cómo cocinar un asado de pierna de cerdo

August 12

Cocinar una pierna de cerdo, también conocido como jamón fresco, es una comida sabrosa para su familia o invitados. Por asar la carne de cerdo, se le cocinando una carne que es tierna, jugosa y llena de sabor. El secreto es una mezcla de especias de la superficie de la pierna de cerdo. El problema resalta el sabor de la carne, y hará que sus invitados con ganas de más.

Instrucciones

1 Picar los dientes de ajo con un cuchillo afilado y colocarlos en el recipiente pequeño. Coloque la salvia seca, romero seco, sal y pimienta molida en el recipiente y mezclar juntos.

2 Frote la mezcla de especias en todo el pierna de cerdo. Pierce la punta de su cuchillo a través de la carne de cerdo de la pierna, asegurándose de que perforan todo el tramo. Una vez que haya atravesado la carne de cerdo de la pierna, crear unos cortes en forma cruzada a través de la piel con el cuchillo. Por último, frotar la mezcla en todo los perfora y heridas, pero evite colocar el problema en cualquier piel.

3 Coloca el cerdo de la pierna en un molde para hornear y la inserta en su horno. Precalentar el horno a 450 grados F y dejar la carne de cerdo de la pierna en el horno, lo que le permite cocer lentamente. Una vez precalentado, bajar el fuego a 325 grados F y dejar la carne de cerdo de la pierna en el horno. Cocine durante aproximadamente tres horas.

4 Inserte el termómetro en el parque más gruesa de la carne de cerdo de la pierna después de tres horas. Una vez que la parte más gruesa de la pierna lee 145 grados F, retire del horno. Cubra la carne de cerdo de la pierna con papel de aluminio y deje reposar por una hora y media. Una vez que se ha sentado durante el tiempo asignado, que estará listo para servir a sus invitados.


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