Cómo construir un fumador de Alimentos

Fuma alimentos para añadir sabor y comenzar el proceso de conservación. Un tipo de fumador comida consta de dos cajas, una en la que la comida se sienta, y un recipiente más pequeño, abierto que mantiene las virutas de madera.

Bricolaje de madera Fumador

Chef y personalidad de televisión Alton Brown ha ideado varias formas de hacer que un fumador de madera barata en casa. Un método implica el uso de una maceta grande y el otro un tronco de excedentes del ejército.

Pedazos de madera

Es necesario astillas de madera para hacer su propio fumador de alimentos. Nogal y arce son chips de sabores populares como lo son el mezquite y cereza. Las astillas de madera se sentará en una cacerola calor de seguridad o caja. hierro fundido que funciona mejor para el contenedor de astillas de madera.

Envase

Elija un recipiente resistente que se puede abrir para poner el cuadro de astillas de madera y alimentos. El contenedor también debe ser capaz de unirse firmemente cerrada.

Fuente de calor

Con el fin de hacer que el humo de la leña fichas, se necesita una fuente de calor. Marrón utiliza una placa caliente eléctrica. También puede utilizar el propano.

Estante

La comida descansará sobre una rejilla o parrilla por encima de los chips de fumar, de modo que el humo pueda alcanzarlo. Se puede utilizar una rejilla de la parrilla o rejilla.