Cómo hacer hojas de la caída comestibles

April 22

Cómo hacer hojas de la caída comestibles


Haciendo caída comestible deja fuera de los dulces no es difícil, pero puede ser un poco complicado, porque una forma de caramelo tan delgado es delicada. El método más sencillo para la producción de hojas de caramelo es pintar el caramelo derretido sobre las espaldas de hojas comestibles. dulces sólidos, tales como masas fundidas de caramelo y chocolate, producen mejores resultados que los caramelos duros, aunque una mezcla de azúcar fundido y la gelatina puede ser utilizado para hacer las hojas de caramelo flexibles. Hacer las hojas tan cerca de la fecha en que se necesitan como sea posible para evitar roturas y otros problemas que dan forma.

Instrucciones

1 Calentar el chocolate o el caramelo en un baño de María hasta que se derrita.

2 Lavar las hojas en agua y secar con toallas de papel, mientras que el caramelo se derrite. Colocar las hojas en una hoja de papel encerado.

3 Sumerja el cepillo de los pasteles en la mezcla de caramelo, y un cepillo en la parte posterior de las hojas. Deje que el dulce se endurezca durante 5 a 10 minutos.

4 Aplique una segunda capa de caramelos a las hojas, y dejar secar durante 10 minutos. Cubrir las hojas de la tercera y última vez.

5 Colocar las hojas en el congelador durante 10 minutos. Retirar y dejar enfriar a temperatura ambiente.

6 Pelar las hojas lejos de la de chocolate con cuidado. Desechar las hojas. Voltear las hojas veteadas hacia arriba cuando se utiliza para la decoración de revelar el lado decorado de las hojas.

7 También puede sumergir las hojas en los dulces y dejar la hoja interior para crear una hoja comestible. Utilice sólo hojas que son seguros para el consumo con este método.


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