¿Cómo hacer ensalada de espinaca y hongos Portobello Con Romero Vinagreta

March 24

Ensalada de espinacas y champiñones Portobello con vinagreta de romero es un plato sencillo, fácil de preparar de origen italiano que hace un excelente primer curso para una gran comida italiana. Sirva con una hogaza de pan ciabatta caliente o pan italiano y un vaso de vino blanco seco con sólo un toque de dulzura para complementar la ensalada. Esta ensalada también hace un maravilloso almuerzo durante la semana, siempre y cuando la ensalada y aderezo se almacenan por separado y no arrojaron hasta que esté listo para ser comido.

Instrucciones

1 Cortar la parte superior e inferior fuera de la clementina y quitar la cáscara y médula. Cortar la naranja en la sección de los anillos y cada anillo. Coloque los segmentos de clementina en un recipiente grande y agregue los champiñones y espinacas.

2 Combinar el ajo, jugo de limón, el vinagre, el romero, la ralladura de limón, la mostaza y la salsa de soja en un tazón pequeño. Poco a poco agregue el aceite de oliva virgen, batiendo todo el tiempo. Sazonar con pimienta negro recién molida al gusto.

3 Verter la vinagreta sobre la ensalada y transferir a un gran plato de servir. Servir inmediatamente.


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