Cómo comprar la carne de vaca sana

Carne de vaca a menudo tiene una mala reputación de ser engorde e insalubres. Sin embargo, la mayoría disponible en el comercio de carne de vacuno en estos días es mucho más sano que sus predecesores. Si usted quiere comprar carne de res, asegurarse de que su familia recibe la carne más saludable disponible en el mercado. Usted puede disfrutar de la carne de vaca en una serie de platos saludables, así que no escatiman cuando se trata de el ingrediente principal. carne de vacuno saludable puede ser más caro que otras variedades, pero el sabor y la paz de la mente es bien vale la pena el gasto extra.

Instrucciones

1 Optar por la carne de vacuno alimentado con pasto cada vez. ganado alimentado con pasto es mejor para ti, mejor para el animal y mejor para el planeta. ganado alimentado con pasto contiene menos grasa total que la carne de vacuno comercial tradicional. También contiene niveles más altos de ácidos grasos omega-3, así como el ácido linoleico conjugado, que se cree que reduce el riesgo de enfermedades del corazón y el cáncer.

2 Elija carne de res magra. Cualquier corte de carne con menos del 10 por ciento de grasa total es de una gran parte de una dieta saludable. Con ciertas variedades de carne de res, el contenido de grasa será etiquetado justo en el paquete. Si no está marcado, seleccione cortes con la menor cantidad de grasa visible. Cuando prepare su carne, tratar de eliminar cualquiera de las secciones grandes de grasa antes de cocinar.

3 Compra cortes sanos, magros de carne de res. Ciertos cortes, como el filete de solomillo, carne asada redonda y chuletones son bien conocidos por sus cortes magros. Además, la carne de vacuno etiquetada "seleccionar" o "elección" es a menudo mucho más delgado y mucho más sanos que los etiquetados como "primer". Si no está seguro del corte para elegir, pregunte a su carnicero para obtener ayuda.