Cómo deshuesar un pavo para el relleno

Para un nuevo giro en el pavo asado relleno clásico, tratar el deshuesado del ave. Esta es una manera de vestir de pavo para otras ocasiones, además de Acción de Gracias. Deshuesado un pavo puede tomar la práctica al principio, pero no pasará mucho tiempo para que usted pueda dominar la técnica.

Instrucciones

1 Safey practicar primero. Cortar las verduras antes de tocar el pavo para reducir las posibilidades de contraer y propagar la salmonela. Coloque una toalla húmeda bajo la tabla de cortar, para evitar que se resbale. Limpiar el área a medida que avanza, para mantenerlo limpio. Una vez que haya terminado, lavar con jabón, agua caliente y un desinfectante para matar cualquier bacteria o gérmenes.

2 Descongelar el pavo por completo antes de comenzar. Cortar la mama a lo largo de la placa de pecho, de adelante hacia atrás y corte alrededor de los muslos y las piernas, para ayudar a relajar la piel y la carne.

3 Trabajar un lado de la carne de la pechuga del hueso con las manos. Repita en el otro lado. Si tiene problemas para tirar de la carne del hueso, corte con el cuchillo.

4 Termina el corte de los muslos del hueso. Con el cuchillo, corte alrededor de la base de la baqueta, para aflojar la carne y la piel.
Rebanada abrir el muslo de pollo, igual que lo hizo la mama y la trabajan lejos del hueso con los dedos. Trate de obtener la carne en una sola pieza.