¿Cómo hacer ensalada de tomate y Bocconcini

Bocconcini es un tipo de queso mozzarella se venden en paquetes que contienen piezas, tamaño bocado pequeño. El queso está envasado en agua o salmuera con aromas y hierbas. Una ensalada de tomate y Bocconcini no sólo es fácil de hacer, que ofrece un plato refrescante, perfecto para un día caluroso de verano. Drizzling la ensalada con una reducción de balsámico le sorprenderá con su agudeza culinaria, y hacerles pensar que pasó todo el día en la cocina, aunque en realidad es un proceso sencillo. La ensalada se exhiben los sabores de todos los ingredientes en la lista de la compra relativamente pequeño.

Instrucciones

1 Añadir el vinagre balsámico a la cacerola y llevar a ebullición a fuego medio-alto. Reduce el fuego a bajo y cocine a fuego lento, revolviendo ocasionalmente. Añadir el azúcar al balsámico después de 20 minutos.

2 Retire la reducción de balsámico del calor una vez que se ha reducido a la mitad, después de unos 30 minutos. Dejar reposar durante al menos media hora para aumentar el espesor.

3

Cortar los tomates Roma en cuatro rodajas de tomate por crear cuatro ruedas de tomate redondos.

4

Organizar cuatro rodajas de tomate en cada plato. Cubra cada rebanada de tomate con una o dos piezas de bocconcini, dependiendo del tamaño. Organizar una hoja de albahaca en la parte superior.

5 Rocíe 1/2 cdas. de aceite de oliva sobre cada placa. Rociar la reducción de balsámico sobre las rebanadas, y luego se sazona con sal y pimienta.

Consejos y advertencias

• La reducción de balsámico es una salsa espesa, lo que es ideal para la decoración de los platos en su propio diseño.
• Elija cualquier tomate que se ve mejor; esta ensalada es una gran manera de mostrar el tomate, por lo que si los tomates beefsteak aspecto más fresco en la tienda, ir con aquellos en su lugar.
• Pimienta recién molida negro y sal marina añadir un toque más elegante.