Cómo utilizar vainas secas chile ancho

chiles anchos son las vainas secas de chile poblano. Estos pimientos tienen un nivel de calor más suave que los chiles jalapeños. Para utilizar estos chiles secos en sus recetas, lo que necesita para reconstituir en agua caliente. Esto da volumen a la Chile y cambia la textura de una correosa Chile secado a un pimiento más apetitosa.

Instrucciones

1 Traiga una olla de agua a hervir. Eliminar el agua hirviendo del fuego y deje que se enfríe durante 5 minutos.

2 Cortar la vaina de Chile ancho por la mitad, a lo largo, y cortar el tallo y las semillas.

3 Cortar la vaina de Chile en tiras y colocar en un recipiente.

4 Verter el agua caliente sobre las tiras y sumerja el Chile durante 10 a 15 minutos o hasta que estén suaves y flexibles.

5 Escurrir las tiras de pimiento chile ancho a través de un colador.

6 Añadir las tiras a los chiles, salsas u otras recetas en lugar de pimientos frescos por más calor que los pimientos jalapeños, pero inferior a.