Cómo cocinar la salchicha italiana con salsa de carne en una cacerola

Uno de los últimos platos de comida de comodidad es salsa de salchichas. Es una de las cumbres de la cocina del sur y también es muy versátil. salsa de salchicha hace un gran desayuno cuando se combina con las galletas hechas en casa o una deliciosa cena cuando se combina con el filete de pollo frito. Lo mejor de todo, salsa de salchicha es simple, fácil y barata de hacer. De hecho, es probable que ya tiene todos los ingredientes para hacer este sabroso plato. No importa si haces salsa de salchichas para el desayuno, la cena o almuerzo, este plato clásico es seguro para satisfacer.

Instrucciones

1 Dorar la salchicha italiana en la sartén, romper la salchicha en trozos más pequeños con una cuchara o espátula mientras se cocina.

2 Retire la salchicha cocida de la sartén con una espumadera y mantenerlo en reserva en un plato con papel de cocina para ayudar a absorber algo de la grasa. No drene cualquiera de la grasa de la sartén - usted tendrá que usar esos goteos de salchichas para hacer su salsa.

3 Fundir alrededor de una barra de mantequilla en la sartén, usando un batidor de alambre para rascar los trozos de salchicha se dore desde el fondo de la sartén. Poco a poco, añadir unas cucharadas de harina mientras sigue revolviendo hasta que la mezcla alcanza una consistencia pastosa. Poco a poco agregue varias tazas de leche entera mientras sigue revolviendo.

4 Agitar vigorosamente hasta que la mezcla de harina se disuelve en la leche. La salsa debe espesarse a medida que comience a hervir. Aumentar el calor durante unos minutos, si es necesario para llevar la salsa hasta ebullición.

5 Reducir el calor, la salchicha volver a la sartén y dejar que hierva a fuego lento el plato. Dale un poco de tiempo para dejar que el sabor salchicha infundir la salsa. Añadir sal y pimienta al gusto. Sirva sobre galletas o filete de pollo frito.