Cómo hacer un pastel de pasta de azúcar del dinosaurio

Trabajar con pasta de azúcar es similar a trabajar con arcilla. Como un medio muy flexible, funciona bien para la conformación, moldeo o laminación. Comestible y dulce, esta pasta pasta de azúcar hace decoraciones realistas y caprichosos para pasteles, bizcochos y otros dulces. Hacer realidad el sueño de cumpleaños de un niño viene a la vida mediante la creación de un pastel de fondant dinosaurio cumpleaños. Por el dominio de técnicas de escultura simples, puede crear un dinosaurio que hace que los invitados a su fiesta sonrisa de placer.

Instrucciones

1 Hacer la masa del pastel. Siga las instrucciones en el envase para una mezcla de pastel en el sabor de su elección. Precalentar el horno a 25 grados Fahrenheit menos de lo que las instrucciones lo requieren. Esto permitirá que su torta para cocinar de manera uniforme.

2 Engrasar y enharinar un molde con forma de dinosaurio-apelmazada. Utilice aceite en aerosol para engrasar todos los rincones del molde. Medida 2 cdas. de harina en un colador fino. Toque en el borde del tamiz con una cuchara sobre el molde de pastel para crear una fina capa de harina sobre el molde engrasado.

3 Deje que el pastel se enfríe durante 10 minutos. Coloque una rejilla para enfriar el pastel, e invierta la cacerola para liberar la torta del molde. Deje que la torta de continuar el enfriamiento de una a dos horas o hasta que la temperatura ambiente.

4 La transferencia de la torta a un tablero de pastel o un plato de servir. Utilice un cuchillo de la formación de hielo para cubrir la torta con una fina capa de crema de mantequilla de color claro.

5 Calcular la cantidad de pasta de azúcar de color que necesita para cubrir la torta de dinosaurio. Elija fondant azul, verde o marrón para crear un dinosaurio realista o caprichosa. Para determinar el tamaño de su pasta de azúcar rodada tiene que ser, multiplicar la altura de su pastel en dos y añadir ese número al diámetro. Una de 9 pulgadas por 13 pulgadas torta de la hoja que es de 2 pulgadas de altura requiere alrededor de 40 oz para la cobertura adecuada. Asegúrese de que tiene suficiente pasta de azúcar para cubrir la torta.

6 Engrasar una superficie de trabajo plana con manteca vegetal. Frote el acortamiento en sus manos y en un rodillo grande. Amasar la masa hasta que esté suave. Coloque la masa en el centro de la superficie de trabajo.

7 Enrollar la masa a 1/4 de pulgada de espesor. Asegúrese de que la hoja de pasta de azúcar es de 2 pulgadas más grande que el tamaño necesario para su pastel. Coloca el rodillo en el extremo más alejado de la hoja de pasta de azúcar. Enrollar la hoja hasta la mitad.

8 Levante la pasta de azúcar rodada con cuidado. Coloque la pasta de azúcar por encima de su torta de modo que el centro de la hoja se encuentra con el centro de la torta moldeado. Cubra el pastel con el fondant, se desenrolla del rodillo de amasar lentamente.

9 Utilice las manos para suavizar la pasta de azúcar sobre el pastel. Evitar que el fondant de pliegues u ondulaciones que forman aplanando la pasta de azúcar en contra de la crema de mantequilla y recortar el exceso con un cortador de pizza.

10 Añadir la pasta de azúcar detalles de su pastel de dinosaurio. Estirar pequeñas porciones de pasta de azúcar en colores contrastantes, como el morado, amarillo o naranja, y el uso de cortadores de galletas para crear pequeños círculos alrededor de los ojos y manchas.

11 Cepille la parte posterior de cada forma de corte con agua con una brocha de pastelería, y presionar suavemente las formas en el pastel cubierto. Dejar que las piezas se sequen durante 15 a 20 minutos antes de servir.

Consejos y advertencias

• Tubo de crema de mantequilla alrededor del borde de su pastel para crear una frontera atractiva.
• Si la masa fondant parece suave, amasar en 1 cda. de azúcar glas.
• Prevenir la pasta de azúcar rodada la aparición de grietas y la desecación por el roce de pequeñas cantidades de manteca sobre la superficie de la torta.
• Deshacerse de las burbujas de aire atrapadas bajo pasta de azúcar rodada mediante un pinchazo con un alfiler ramillete. Suavizar el agujero con los dedos.
• Evitar el uso de crema de mantequilla glaseado de color oscuro, ya que puede mostrar a través de su pasta de azúcar rodada.