Cómo cubrir una magdalena con la pasta de azúcar

Muchas personas se sienten intimidados por la pasta de azúcar, pero con algunas herramientas básicas, se puede decorar bizcochos para parecerse a las que aparecen en los estantes de panadería. Siga estos pasos utilizando pasta de azúcar rodada, y un acabado suave de su magdalena va a sostenerse por sí mismo. Si un acabado liso pasta de azúcar no es lo que busca es, utilizar la pasta de azúcar como base para su posterior decoración. Sólo estás limitado por tu imaginación.

Instrucciones

1 Tome una magdalena, y la coloque boca abajo. Usando una regla, medir los lados y la parte superior de la magdalena para encontrar qué tan grande un pedazo de pasta de azúcar que se necesita para cubrirlo.

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Cubra ligeramente la parte superior y los lados de la magdalena con crema de mantequilla glaseado. Extendió sea suave con una espátula.

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Usando su palo de amasar, extender la pasta de azúcar para el tamaño deseado. Mantenerlo a un espesor uniforme, aproximadamente 1/8-pulgada de espesor.

4 Cubrir el bizcocho con el fondant. Se quita el exceso con un pequeño, cuchillo afilado, como una navaja X-Acto.

5 Suavizar la pasta de azúcar con los dedos y la palma o una herramienta de la pasta de azúcar de suavizado. No presione demasiado fuerte, o la guinda puede salirse.

Consejos y advertencias

• Utilice crema de mantequilla glaseado blanco cuando se utiliza la pasta de azúcar blanco. Un color guinda oscuro podría mostrar a través de la pasta de azúcar.