Cómo Ase Los pechos de pollo sin hueso

June 16

Cómo Ase Los pechos de pollo sin hueso


El pecho es el mayor recorte de la carne tomada de un pollo. Mientras que muchos se venden con hueso, pechugas de pollo deshuesadas son generalmente más conveniente para cocinar y comer. Hay varios métodos de pechuga de pollo de cocción; una de las más simples es asar a la parrilla. pechuga de pollo a la parrilla tiene un exterior crujiente, de color marrón con la carne jugosa y sabrosa. Para asar pechugas de pollo deshuesadas, se requiere aproximadamente media hora.

Instrucciones

1 Precalentar una parrilla. Si el asador, tiene bastidores ajustables, moverlos 8 pulgadas de distancia del calor antes de precalentar.

2 Mezclar 4 cucharadas. aceite de oliva, 1 cucharada. de pimienta negro y 1 cucharadita. la sal en un tazón pequeño con los dedos. Frote la mezcla uniformemente sobre las pechugas de pollo.

3 Colocar las pechugas de pollo sazonado en un molde para hornear y asar durante 8 minutos. Voltear las pechugas de pollo con un par de pinzas de metal y asar durante 5 minutos adicionales.

4 Verter 1/2 taza de vino blanco seco en la bandeja para hornear y asar continuar durante 4 minutos más.

5 Retire la bandeja para hornear del horno e insertar un termómetro de carne en cada pechuga de pollo en su punto más grueso. Si no ha leído por lo menos 160 grados Fahrenheit, colocar el pollo de nuevo en la parrilla por incrementos de 2 minutos hasta que esté hecho.

6 Coloque el pollo cocido en un plato y dejar que la carne reposar por 5 minutos antes de servir.

Consejos y advertencias

  • Para obtener los mejores resultados, descongele las pechugas de pollo en el refrigerador.

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