Cómo cocinar el ajo por pinzas de cangrejo

December 21

Cómo cocinar el ajo por pinzas de cangrejo


El ajo es un sabor complementario común que se utiliza cuando se cocina pinzas de cangrejo. Por lo general se aplica a las pinzas de cangrejo antes de cocinar o mezclado con mantequilla derretida para servir. Sin embargo, el ajo se puede preparar con anticipación y sirvió junto pinzas de cangrejo para que los que deseen evitar comer puede hacerlo. En general, es probable que tenga aproximadamente un diente de ajo fresco 1/2 por pinzas de cangrejos va a servir.

Instrucciones

Método sartén

1 Finamente picar el ajo en una tabla de cortar con un cuchillo afilado o utilizar una prensa de ajo. Reservar el ajo en un tazón pequeño o cazuela hasta que se necesite.

2 Calentar 1/2 cdas. aceite de oliva virgen extra de o de mantequilla sin sal por cada diente de ajo en una sartén grande a fuego medio. Una vez que el aceite de oliva virgen extra es caliente, pero no humeante, añadir el ajo.

3 Cocine el ajo durante aproximadamente 1 minuto o hasta que esté transparente, pero no dorados.

4 Retirar los ajos de la sartén con una espumadera. Reservar el ajo en un pequeño recipiente con una tapa o un recipiente de cierre hermético hasta que se necesite.

Método de tostado

5 Precalentar el horno a 450 grados Fahrenheit.

6 Cepillar los dientes de ajo con una pequeña cantidad de aceite de oliva virgen extra o mantequilla. Ponga los dientes de ajo en un pequeño plato para hornear.

7 Cocine los dientes de ajo en el horno durante 10 a 15 minutos o hasta que estén suaves y ligeramente marrón en el exterior. Retire el ajo del horno y deje que se enfríe a temperatura ambiente.

8 Picar los dientes de ajo en una tabla de cortar limpia con un gran cuchillo afilado o usar una prensa de ajo. Reservar el ajo en un tazón pequeño o recipiente hermético en el refrigerador hasta que sea necesario.

Consejos y advertencias

  • Se pueden añadir hierbas, condimentos y sal y pimienta frescos o secos cuando se cocina el ajo para darle sabor extra si así lo desea. Use hierbas y condimentos que complementan los otros platos que está sirviendo junto con las pinzas de cangrejo.
  • Evitar el vapor de ajo en cualquier tipo de líquido. Esto reducirá la potencia y dar el ajo una textura dura y gomosa.

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