Irlandés Gourmet Food
Hay un estereotipo de que Irlanda carece de una tradición de comida gourmet. Aunque Irlanda no puede tener "gran cocina" como el de Francia, los irlandeses han elevado su abundante cocina a niveles gourmet. De hecho, la cocina irlandesa es tanto más fascinante porque tiene sus raíces en una historia hambruna golpeó.
La historia de Irlanda Gourmet Food
Para la mayor parte de su historia, Irlanda ha sufrido grave escasez de alimentos y hambrunas. Fue sólo en la década de 1960 que Irlanda comenzó a crecer más rico, que atrae a más turistas. Fue entonces que la industria alimentaria irlandesa comenzó a construir vapor, aprovechando la fuerte tradición de la comida irlandesa comodidad.
La importancia de la tradicional "Comfort Food" en Irlanda
Debido a que los irlandeses han sufrido de tanta hambre, que disfrutan de comer abundantes alimentos "confort", tales como panes, patatas y guisos. Aunque Irlanda también ha adoptado cocinas multiculturales, su cocina tradicional es nunca lejos de sus corazones.
Panes irlandeses
Muchas comidas irlandeses utilizan el pan como ingrediente principal. Los irlandeses han desarrollado y masterizado muchos diferentes tipos de panes artesanales, incluyendo el pan de soda, pan de soda toda trigo conocida como "trigo" y blaa, un bollo de pan blanco suave gourmet, cubierto de capas de harina, que es único en la ciudad de Waterford.
La papa
Si hay un alimento esencial en la cocina irlandesa, es la papa. Durante hambrunas, las familias irlandesas por lo general tenían una dieta de patatas para mantenerse con vida. Hoy en día, muchas comidas gourmet irlandeses giran en torno a las patatas. Una de estas comidas es colcannon, una comida de puré de patatas, col o repollo, ajo y mantequilla. Otra comida popular es el pastel de carne, un pastel que contiene carnes, verduras y puré de patatas. A pesar de que puede parecer simple, estos alimentos son muy populares en muchos restaurantes gourmet irlandeses.
Bebidas alcohólicas
cocina irlandesa utiliza muchas bebidas pub irlandés. Las bebidas son primarios cerveza y cerveza negra, aunque se utilizan muchos tipos de bebidas alcohólicas. Por ejemplo, una comida gourmet es irlandesa chuletas de cerdo a fuego lento en cerveza.
Mariscos
Irlanda tiene una fuerte tradición pesquera debido a su acceso al Océano Atlántico. Los irlandeses disfrutan mucho los mariscos, especialmente los mejillones y ostras. mariscos ahumado es un manjar gourmet de Irlanda, como es el salmón ahumado.
Los postres irlandeses
Los irlandeses gozan de la adición de fruta a sus postres, especialmente manzanas. Muchos de los postres son postres de pan, como budines de pan y tartas de pan. Un postre irlandesa por excelencia es pan de soda tarta Tatín, que utiliza tanto el pan de soda y las manzanas.