Cómo hacer Dados Con la pasta de azúcar

dado de la pasta de azúcar traer alegría a las tortas, ya sea que esté en honor a un jugador de casino de alta rodillo o desea un postre para acompañar una noche de juegos en familia. Puede hacer pequeños dados para las decoraciones, los dados de tamaño medio para utilizar como adorno de torta, o hacen dados grandes de la torta. cubos de corte de la pasta de azúcar sólida para hacer pequeños dados, forma de malvavisco trata de arroz en cubos medianos, o la pila de pasteles cuadrados en varias capas para hacer grandes dados. puntos de pasta de azúcar se pueden añadir a los dados medianos y grandes, pero es mejor para pintarlos en dados pequeños.

Instrucciones

Que cubre Cubos Con la pasta de azúcar

1 Extender una fina capa de crema de mantequilla sobre todos los lados de la golosina de malvavisco o cubo de la torta por lo que la pasta de azúcar se pegue a los lados. Si va a hacer pequeños dados, sólo tiene que cortar un cubo a partir de un gran bloque de pasta de azúcar con un cuchillo afilado.

2 Estirar un trozo de pasta de azúcar blanco en un cuadrado alrededor de 1/4 de pulgada de espesor y aproximadamente cuatro veces el tamaño de un lado del cubo. Si el cubo es de 4 pulgadas en cada lado, por ejemplo, desplegar un cuadrado fondant 16 pulgadas, que es suficiente para cubrir todo pero la parte inferior del cubo, con un poco de pasta de azúcar adicional para superposición. La cara del cubo que está orientada hacia abajo no se ve, lo que no hay necesidad de cubrir con pasta de azúcar. Puede extender la pasta de azúcar con un rodillo de la pasta de azúcar grande o un alfiler de base a la rodadura.

3 Enrollar la pasta de azúcar sobre el rodillo de puntas o pasta de azúcar a la rodadura. Línea hasta el rodillo con un borde del cubo de malvavisco o pastel y poco a poco desenrollarlo centrado sobre el cubo.

4 Ejecutar una pasta de azúcar más suave sobre la parte superior del cubo para presionar hacia fuera el aire y prevenir las arrugas. Ejecutar el más suave a lo largo de las esquinas y alrededor de los lados para suavizar la pasta de azúcar. Levante la pasta de azúcar de las esquinas ya que se corre el más suave en las esquinas, liberando lentamente el fondant a medida que presiona contra la esquina. Recorte el exceso de pasta de azúcar a lo largo del borde inferior del cubo con un cortador de pizza o herramienta de corte fondant rotatorio.

Los puntos de pasta de azúcar

5 Estirar un trozo de pasta de azúcar negro de cerca de 1/8 de pulgada de espesor. Se puede comprar la pasta de azúcar negro pre-tintado o amasar negro en gel colorante de alimentos en pasta de azúcar blanco.

6 Recorte varios puntos con una herramienta de corte círculo de pasta de azúcar. Presione la cuchilla recta hacia abajo con firmeza y gire para asegurar que los recortes de corte todo el camino a través de la pasta de azúcar. Los puntos todos deben ser del mismo tamaño, pero el tamaño depende del tamaño del cubo. Los puntos de cubo 3 pulgadas serán mucho más pequeño que los puntos para un cubo de 8 pulgadas para mantener la escala adecuada para los dados.

7 Presione la pasta de azúcar suavemente con una herramienta bola de fondant para marcar la ubicación de los puntos en cada lado del cubo. Dados tienen seis lados con un número de puntos que van de uno a seis en cada lado. Una de las partes boca abajo, por lo que sólo tendrá que añadir puntos a cinco lados. Si se salta un número en uno de los dados, usar ese número en la segunda matriz, saltándose un número diferente en la segunda matriz. Marca "uno" con un punto en el centro, marque "dos" con dos puntos en diagonal, marcar "tres" con tres puntos en diagonal, marcar "cuatro" con cuatro puntos dispuestos en un cuadrado; marca "cinco" con un cuadrado de puntos y uno en el centro; marca "seis" con dos columnas de tres puntos.

8 Cepille un lado de cada punto negro con un cepillo pequeño y húmedo. Trabajar con un punto a la vez. Cepillos pequeños a menudo vienen con kits de herramientas de decoración de pasta de azúcar, pero se puede comprar pincel de un artista nuevo para reservar sólo para uso con pasta de azúcar.

9 Alinear el punto negro con una de las pequeñas depresiones en una cara de la matriz. Presione el punto sobre la matriz y suave de una vez con el dedo para asegurarse de que se pegue. Repita este proceso con los puntos negros restantes para completar los dados. El punto negro encaja dentro de la depresión poco profunda que imita las depresiones en los dados reales.

pintado de los puntos

10 Presione pequeñas depresiones de puntos en todos los lados de cada uno de los dados, con el número de puntos que van de uno a seis en cada uno de los seis lados de los dados. La punta de un mango de pincel o fondant herramienta funciona bien para la fabricación de estos puntos pequeños.

11 Moje la punta de un pequeño pincel en negro en gel colorante de alimentos. Limpiar la punta contra el lateral del recipiente colorante de alimentos para eliminar cualquier exceso.

12 Pintar el interior de cada depresión del punto con el colorante en gel negro. Un pincel de punta fina que funciona mejor para llenar los diminutos puntos sin tener que ir fuera de los bordes. Repita este paso en cinco lados de cada dado. Espere hasta que el gel colorante de alimentos se seque por completo antes de tirar los dados sobre pintar los puntos en el sexto lado.

Consejos y advertencias

• Se necesitan tres capas de 1 pulgada de espesor para hacer un cubo a partir de un molde para pasteles de 3 pulgadas, mientras que un pastel de 6 pulgadas cuadradas necesita tres capas de 2 pulgadas para hacer un cubo.
• Los números en los lados opuestos de un troquel de añadir hasta siete, por lo que el uno y seis son opuestas, como lo haría el cinco y dos y el tres y cuatro.