Cómo hacer tu propio aceite de semilla de sésamo tostado

aceite de semilla de sésamo tostado, que se utiliza en muchos platos asiáticos y de Oriente Medio, contiene los mismos nutrientes que se encuentran en las semillas de sésamo regulares, incluido el cobre, calcio, magnesio, hierro, zinc, fósforo y vitamina B1. Las semillas de sésamo contienen un alto nivel de aceite de sésamo, que es conocido por ser resistente a que se pongan rancios - un estado en que el petróleo tiene un sabor amargo. Aunque la mayoría de los fabricantes tienen que enfriar o semillas de sésamo de prensa para hacer el aceite - un proceso largo - usted puede preparar su propio aceite de sésamo tostado mediante el uso de aceite de semilla de girasol.

Instrucciones

1 Precalentar el horno a 350 grados F.

2 Propagar las semillas de sésamo crudas en una sola capa sobre una bandeja para hornear sin engrasar montura.

3 Coloque la bandeja para hornear en el horno en el estante medio.

4 Compruebe las semillas después de 5 minutos. Retire la sartén del horno y revuelva todo con una cuchara.

5 Coloque la bandeja para hornear en el horno en el estante medio. Mantenga la cocción durante otros 10 a 20 minutos, vigilando de cerca.

6 Retire la bandeja para hornear del horno cuando las semillas de sésamo tienen un color marrón claro y un aroma a nuez. Dejar enfriar en un plato u otra superficie plana.

7 Coloca 1/4 taza de semillas de sésamo tostadas y aceite de semilla de girasol 1 taza en una cacerola en la estufa. El calor a fuego medio durante 2 minutos.

8 Vaciar la mezcla en una licuadora y mezcle hasta que las semillas de sésamo se rompen en pequeños pedazos.

9 Deja reposar la mezcla durante 2 horas.

10 Cuele las semillas al vaciar la mezcla en un recipiente cubierto con una gasa o toalla.

11 Vacío y guardar la mezcla en un recipiente hermético, preferiblemente uno con un pico para verter.