Cómo cocinar las peras asiáticas

Si bien las peras de forma tradicional por lo general se ven en las tiendas de comestibles son las peras europeas, peras asiáticas son redondas. Estas peras están maduras cuando se cosechan, por lo que ellos comen cuando están firmes en lugar de esperar a que se ablanden. Seleccione peras asiáticas, también llamado a veces peras manzana, que son fragantes y sin magulladuras. Las peras asiáticas se mantienen bien: Se pueden almacenar durante una semana a temperatura ambiente o durante varios meses en el refrigerador. Saber cocinar con peras asiáticas significa entender su textura - la fruta es más jugoso que una manzana, pero más nítidas que las peras tradicionales.

Instrucciones

Mostrar sus peras en una ensalada

1 Servir a sus peras asiáticas como parte de una ensalada. Muchos conocedores prefieren peras asiáticas primas debido a la textura crujiente, jugosa. Debido a que las peras asiáticas no se oxidan cuando se los corta, no van a tomar color como las manzanas hacen cuando se les expone al aire. Puesto que usted no tiene que revestir las peras en jugo de limón o de otro ácido tan pronto como se los corta, usted tiene más flexibilidad para su uso en una ensalada.

2 El núcleo de la pera como lo haría una manzana, cortarla abierta y luego el recorte de distancia de la sección central.

3 Cortar su pera en tiras delgadas, largas o dados en trozos pequeños.

4 Recortar y cortar la jícama, el pomelo, el apio u otra fruta o verdura que le guste en ensaladas. Mezcle con las peras y los verdes, ya sea para bebés o lechuga romana. Agregar el queso de cabra desmenuzado para la textura y el sabor fuerte y picante adicional.

5 Inicio su ensalada con una tarta, un vestidor ligeramente dulce, como una vinagreta balsámica.

Sus Pochar Peras

6 Core cuatro peras asiáticas como lo haría una manzana, cortándolas abierta y luego recortando las secciones centrales. Cortar las peras en cuartos.

7 Coloque media taza de azúcar y una taza de agua en una cacerola y llevar a ebullición. Añadir una cucharadita de vainilla y una rama de canela. Si los tiene en la mano, añadir toda anís dos o tres estrellas y tres o cuatro clavos de olor para la profundidad adicional de sabor. (Si usted no tiene artículos enteros, se puede usar una cucharadita de canela y una octava parte de una cucharadita de clavo de olor.)

8 Reducir la mezcla a fuego lento y añadir las peras. Cocine a fuego lento hasta que las peras estén tiernas, unos 15 minutos.

9 Retire la rama de canela, anís y clavo de olor.

10 Sirva caliente o refrigerado, solo o como aderezo o helado de vainilla.

Consejos y advertencias

• Hornee sus peras en una tarta o crujientes. Cortar sus peras asiáticas en trozos delgados, tales como un octavo de pulgada de espesor, ya que retienen más textura que otras frutas durante el proceso de cocción. Use su receta favorita y cambiar la mitad de la fruta que normalmente se utiliza, como las manzanas o duraznos, por pears.To microondas peras asiáticas de Asia en lonchas o picado, cortado en dados y añadir una cuarta parte de una taza de agua y dos cucharadas de azúcar. Añadir pequeñas cantidades (un octavo de una cucharadita o menos) de canela, clavo o nuez moscada para el sabor adicional. Combine los ingredientes y microondas durante seis a ocho minutos. Se agita y microondas de nuevo durante cinco minutos, repitiendo el proceso hasta que las peras estén tiernas. Haga un puré con las peras en una salsa o servir en pequeñas peras pieces.To saltear, cortar la fruta en ocho pedazos. Calentar una cucharada de mantequilla en una sartén a fuego medio-alto. Agregar las peras y cocinar durante un minuto en cada lado. Espolvorear con azúcar y siga girando hasta que la pera es tierno, aproximadamente cinco minutos.