Cómo asar un filete de caballa

filetes de caballa se puede cocinar a la parrilla, la sartén o al horno, pero el método más rápido para cocinar filetes de caballa a fondo con un crujiente, ligeramente dorados fuera y húmeda por dentro es mediante el uso de un método de pollos de engorde de alta temperatura. filetes de caballa tienen un sabor bastante ligero y textura, y se pueden servir con una amplia variedad de platos que incluyen verduras al vapor o salteadas, patatas asadas y un vaso de vino blanco seco como Fumé Blanc o Sauvignon Blanc.

Instrucciones

1 Precalentar la parrilla del horno a 500 grados Fahrenheit. Mientras tanto, permita que el filete de caballa para descansar a temperatura ambiente en un recipiente hermético o cubierto con papel de aluminio.

2 Combine 1 1/2 cdas. aceite de oliva virgen extra, 1/4 cucharadita. cilantro molido y 1/2 cdas. recién exprimido jugo de limón en un tazón pequeño. Batir la mezcla para combinar completamente los ingredientes.

3 Cepillarse los peces por todas partes con la mezcla de aceite de oliva y sazonar ambos lados del filete de caballa con sal marina y pimienta negro recién molida al gusto.

4 Línea de la parte interior de una asadera con papel de aluminio. Coloque el filete de caballa en la parte superior del papel de aluminio y coloque la bandeja en la parrilla.

5 Asar el pescado en el primer lado durante 5 a 6 minutos. Da la vuelta al filete de caballa una y asar durante 6 minutos adicionales. Para el pescado bien hecho, asar el filete de caballa durante 8 minutos por cada lado.

6 Retire la parrilla de la parrilla. Usando una espátula de pescado, transferir cuidadosamente el filete de caballa a un plato de servir caliente. Permiten a los peces reposar durante 5 minutos antes de cortar en ella.

Consejos y advertencias

• Decorar el plato con una rodaja de limón fresco antes de servir el pescado. Para acentuar el sabor, puede recargar el filete de caballa con una cucharadita de 1/2. de cilantro fresco picado.