Tipos de utensilios de cocina Griswold

March 10

Tipos de utensilios de cocina Griswold


El Griswold Manufacturing Company, fundada en 1865, comenzó haciendo bisagras de hierro fundido y otros accesorios, y con el tiempo se movió en la fabricación de utensilios de cocina de hierro fundido. Eran una empresa innovadora que se topó con la producción y los problemas financieros en la década de 1950 (la empresa cerró en 1957, y sus moldes fueron vendidos a un competidor). Sin embargo, durante la mayor parte de los 80 años, que eran la marca Latina de confianza para utensilios de cocina de hierro fundido, y artículos hechos por ellos a partir de los años 1890 a 1940 son considerados objetos de colección, y muchos se mantienen y se transmiten como herencia familiar.

Sartenes de hierro fundido

Griswold fundido sartenes de hierro vienen en una gama de tamaños, desde 4 a diámetros de 15 pulgadas. Son muy peculiar en su forma, con dos picos de vertido. Dependiendo del momento en que fueron emitidos, pueden tener logotipos en la parte inferior etiquetada con el nombre de Griswold, y una cruz grande, o el nombre de Erie. (Griswold cambió la marca de su fabricante más o menos una vez cada década desde 1920 hasta 1940). De particular interés son las tapas de sartén, que tienen dos bridas (llamadas "orejas" por los coleccionistas) para cubrir los picos de vertido en la misma sartén.

Los hornos holandeses

Griswold también hizo hornos holandeses, con varios modelos en los últimos años. Un horno holandés es una olla de paredes gruesas de cocción con una tapa ajustada con un borde elevado, que permite a los carbones que se ponen en la tapa, así como por debajo de ella un calentamiento más uniforme, y es el arquetipo de "Cast olla de hierro." La mayoría de los hornos holandeses Griswold son variedades de tres patas o cuatro patas. Hay una serie de marcas y modelos de hornos holandeses producidos por Griswold, con capacidades que van de 2 cuartos de galón hasta 2 litros.

Hornear sartenes, teteras, planchas

Mientras sartenes Griswold y hornos holandeses son la mayoría de los artículos en Griswold en el mercado, la compañía también habían cubierto de moldes para hornear, teteras y planchas. Muchos de estos elementos también son muy solicitados por los coleccionistas, y por personas que quieren bien hechas utensilios de cocina de hierro fundido.


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