Forma de guardar y congelar tomates guisados

Si usted tiene una abundancia de tomates en su jardín, o si usted compró demasiado del producto rojo rubí de un mercado de granjeros, congelar algunos para disfrutar más tarde. Guisar los tomates antes de almacenar y congelar para que estén listos para añadir a sus recetas favoritas. tomate guisado de ebullición y la eliminación de sus pieles. Usa los tomates preparados para hacer la salsa de espagueti, guisos y sopas.

Instrucciones

1 Enfriar los tomates rápidamente después de guisar en vez de dejarlos a temperatura ambiente durante un largo periodo de tiempo, lo que aumenta el riesgo de enfermedades transmitidas por alimentos. Llene un fregadero con agua helada y coloque la olla de metal de tomates cocidos en ella. Mantener el bote en el agua hasta que los tomates se enfríen.

2 La transferencia de los tomates cocidos refrigerados en un recipiente de plástico o de vidrio de seguridad congelador con una tapa hermética. Deja un espacio de cabeza de 1 pulgada para permitir la expansión de tomate.

3 Limpie el borde del recipiente seco con una toalla de papel. Pulse o tapa a rosca sobre el recipiente de forma segura.

4 Escribir la fecha de almacenamiento de tomate en un trozo de cinta de etiquetas congelador y presionarlo sobre el recipiente para futuras consultas.

5 Almacenar los tomates en un conjunto congelador a 0 grados Fahrenheit por 12 a 18 meses para el producto de mejor sabor.