Cómo hacer la salsa de chocolate Fondue

fondues de chocolate, por su propia naturaleza nos atraen a la relajación. Es difícil de acometer una comida que consiste en sumergir los alimentos en el chocolate derretido.
John Mariani escribe en su libro, "Diccionario de América Comidas y bebidas," que la fondue es de origen suizo. Por lo general se comparte en la mesa en una cazuela de barro (caquelon). La palabra se deriva del verbo francés fondre (para fundir). De tipo postre fondues comenzaron a aparecer en la década de 1960. Otros fondues de postre incluyen coco, miel, caramelo y malvavisco.

Instrucciones

1 Colocar la crema, la mantequilla y el coñac en una cacerola pequeña.

2 Llevar a fuego lento a fuego medio. A la espera de este para llegar a cocer a fuego lento, hasta cortar el chocolate. Cuanto más pequeño es el chocolate se corta, el mejor.

3 Añadir el chocolate a la cacerola pequeña. Retire la cacerola del fuego.

4 Se agita el chocolate hasta que esté completamente derretido.

5 Se vierte la mezcla completa en una olla de fondue.

Consejos y advertencias

• Si deja el chocolate en la olla de fondue durante cualquier periodo de tiempo, se agita de vez en cuando para evitar que se queme.