Común de la comida en las Filipinas
La comida en las Filipinas es delicioso, abundante y fresco. Los filipinos comen mucha fruta, marisco y arroz. Usted puede encontrar muchos diferentes influencias culturales en la cocina filipina asiática, hispana e incluso de América. Hay algunos alimentos básicos que todos los filipinos está familiarizado.
Lechon
Lechon es un lechón asado. Filipinos menudo asar un cochinillo entero durante las festividades, fuera sobre un estilo asador de fuego. Suelen servir lechon con una salsa hecha del hígado, el vinagre, el ajo y la pimienta. A veces se sirve con una salsa dulce de ciruela. Ellos asado lentamente el cerdo hasta que el exterior es agradable y crujiente y el interior está muy caliente.
Coco
El coco es el centro de una gran industria para las Filipinas. Es el segundo mayor productor de coco en el mundo. Es lógico que las personas utilizan una gran cantidad de coco en su cocina, ya sea en platos principales y postres. Los filipinos utilizar la leche de coco, así como la parte de la fruta y aceite de coco.
Fideos
El pueblo filipino comen un montón de fideos. Cuando comen fideos, creen que cuanto más tiempo, mejor. Por esta razón nunca cortan o rompen los fideos durante la preparación de la comida. A menudo se añade la carne y verduras para los fideos y sofreír juntos, llamándolo pancit.
arroz
filipinos comen arroz en casi todas las comidas. Si bien no son tan inflexible acerca de lo que los aromas o especias se añaden al arroz, los filipinos son muy exigentes con el arroz en sí. Muchos filipinos comen arroz en cada comida. Muy a menudo, hervir o cocinar al vapor el arroz, sin embargo, la preparación del arroz varía de una isla a otra. El arroz es un ingrediente común en muchos pasteles diferentes, postres y alimentos partido. Ellos usan harina de arroz para crear caramelos y otros dulces de especialidad.
sinigang
Sinigang es una sopa que los filipinos hacen. Utilizan cerdo y pescado o camarones, así como de tamarindo (similar a una fecha) en la sopa. La sopa sinigang tiene un sabor bastante amargo. Ellos estofado de la carne con las tamarindo, tomate y cebolla. Otras verduras que a veces se suman incluyen okra, espinaca, frijoles y berenjenas.