Como la temporada previa a una sartén de hierro fundido

Aderezo de una sartén de hierro fundido parece como un proceso inútil y misterioso. En realidad, el horno hace la mayor parte de la obra y el resultado final es una prueba de óxido, recubrimiento antiadherente de la sartén. Condimento no es sólo para la nueva fundición. Debe volver a su temporada sartén de hierro fundido, al menos una vez al año para renovar el acabado. Reparto de utensilios de cocina de hierro es tan durable que a menos que & # 039; s agrietado, se & # 039; s usables. La limpieza y el condimento de hierro fundido de edad puede restaurarlo a su antigua gloria.

Instrucciones

1 Coloque una bandeja para hornear en la rejilla inferior del horno. Ponga la sartén de hierro fundido en el estante superior. Encender el horno a 350 grados Fahrenheit y esperar 5 minutos.

2 Utilizando una almohadilla caliente para sostener el mango, tomar la sartén del horno y colocarlo en la parte superior de la estufa. Coloque una cucharada de manteca vegetal en la sartén y dejar que se derrita. Con una toalla de papel, frotar manteca derretida en todo el sartén, dentro y por fuera, incluyendo el mango.

3 Coloque la sartén en el horno & # 039; s la rejilla superior, boca abajo para evitar el acortamiento adicional se acumule en la superficie de cocción. Deje la sartén en el horno caliente durante una hora.

4 Apagar el horno, y dejar que el fresco el interior de la sartén durante 10 minutos. Retire la sartén del horno con almohadillas calientes, y limpie bien por dentro y por fuera con toallas de papel limpias.

Consejos y advertencias

• Temporada de su sartén de hierro fundido cerca de un día de fiesta para que sea fácil de recordar cuando se necesita para volver a la temporada todos los años.
• No se lave la sartén de hierro fundido hasta que se haya cocinado con él una vez después del secado. La guarnición no está completa hasta que la bandeja se ha utilizado.