Cómo hacer Vindaloo Pega

Cómo hacer Vindaloo Pegar. Vindaloo se originó en Portugal como un plato de carne de cerdo cocida con vino tinto y ajo. Con el tiempo, el plato Vinh d'Alho (de "vinho," vino y "alho," ajo) comenzó su migración a los paladares occidentales. El calor se añadió con adición de chiles y curry. El cerdo es la carne habitual para una pasta vindaloo, sin embargo, muchos disfrutan de pollo, camarones o cordero como sustituto.

Instrucciones

1 Combinar todas las especias y la sal en un tazón. Mezclar esta mezcla con vinagre hasta que se forma una consistencia de pasta sutil.

2 Añadir el aceite a una sartén a fuego medio-alto. Introducir la mezcla de pasta y reducir el fuego a bajo sin dejar de remover con rapidez. Asegúrese de que la pasta no se pegue al fondo de la olla ya que puede quemar.

3 Continuar la agitación durante aproximadamente 8 a 10 minutos hasta que las especias han dado a conocer sus aceites y un anillo visible de forma un aceite que desprenden en los bordes de la sartén. Retirar del fuego y dejar enfriar.

4 Retire la pasta de la sartén una vez que se haya enfriado por completo y colocarlo en un frasco esterilizado con una tapa que cierre muy ajustado.