¿Por qué utilizar agua con gas en las recetas?

Agua con gas-un término más elegante para agua carbonatada-se utiliza a menudo en las recetas debido a la carbonatación y la efervescencia se agrega. Se utiliza en las recetas de alimentos y bebidas.

Función

Agua con gas es esencialmente agua pura que se ha introducido al dióxido de carbono disuelto. Cuando se mezclan, el dióxido de carbono y el agua forman un líquido burbujeante, que la gente bebe mientras ya sea puro o mezclado con otro sabor para crear una bebida fizzier.

ingrediente Sustituciones

De acuerdo con la Food Network, zumo de frutas con gas o gaseosa de jengibre pueden ser sustituidos por el champán, si no se puede, o prefiere no hacerlo, utilice alcohol durante la cocción. Agua con gas también se puede utilizar como un sustituto; tener en cuenta, sin embargo, que si bien la efervescencia todavía estará allí, el sabor general no será la misma.

Razones de salud

Si no se puede permitir que el alcohol o el jugo en su dieta debido a la dieta o las órdenes del médico, agua con gas es un buen sustituto. Es libre de calorías y tiene cero grasa.

Estética

Muchos chefs o cocineros son tan orgulloso como la forma en que sus platos se ven, ya que son lo bien que saben. Como si fuera una salsa ligera o una limonada de verano con un chorro de agua con gas, como Martha Stewart hace, añade un toque visual especial.

Frugalidad

Agua con gas es sinónimo de agua carbonatada, agua de soda y agua mineral con gas por lo general, aunque de vez en agua mineral con gas tiene un poco de sodio extraña en él. Si el sodio no le molesta, sin embargo, el uso de soda o agua con gas en lugar de agua o leche puede hacer que ciertos alimentos más esponjoso mientras hornear o cocinar, tales como con tortitas, según Foodista.