Cómo hacer pollo City

Ciudad de pollo de pollo no es en absoluto. Es un plato a base de cubos de cerdo, que por lo general se sirve con arroz o puré de papas. Los cubos están en los pinchos, y deslizando las piezas de carne de cerdo en los pinchos es la parte que consume más tiempo de hacer el plato.

Instrucciones

1 Cortar 1 ½ lbs. sin hueso de cerdo blanco carne en cuadrados de 1 pulgada.

2 Mezclar la harina en un bol con la sal y la pimienta. Escudo de los cubos de carne de cerdo en esta mezcla.

3 Pase los trozos de carne de cerdo en los pinchos.

4 Coloque una pequeña cantidad de aceite vegetal en una sartén. Cocinar la carne de cerdo ensartado en la sartén hasta que se dore. Añadir el caldo de pollo, baja el fuego y se tapa la sartén. Cocine por 40 minutos o hasta que la carne esté tierna.

Consejos y advertencias

• Añadir especias como el tomillo o una hoja de laurel a la sartén cuando se agrega el caldo de pollo.