Cómo cocinar un pavo en una bolsa de plástico

Turquía menudo se seca en el horno durante el tostado. Cocinar el pavo en una bolsa de trampas de la humedad en el interior, manteniendo la carne jugosa. No use ninguna bolsa de plástico para cocinar un pavo. Se debe utilizar una bolsa de asar plástico. Estas bolsas están hechas de un plástico resistente al calor que no se fundirá o quemar en el horno. Busque bolsas de plástico para asar en las tiendas de comestibles cerca de la lámina de aluminio.

Instrucciones

1 Retire las menudencias y el cuello del pavo descongelado.

2 Precalentar el horno a 350 grados Fahrenheit.

3 Espolvorear la harina dentro de la bolsa y agitar la bolsa para recubrir el interior.

4 Perforar la bolsa con un tenedor en varios lugares para que salga el vapor.

5 Coloque la bolsa de asar plástico en un molde para hornear.

6 Inserte el pavo sin relleno en la bolsa y cerrar sin apretar la bolsa con el lazo de nylon.

7 Cocine el pavo en la bolsa de asar plástico durante 1 ½ a 2 ¼ horas de 8 a 12 libras pavos; 2 ¼ a 2 ¾ horas de 12 a 14 lb. aves; 2 ¾ a 3 horas y media de 14 a 18 lb. pavos; 3 ½ a 4 horas durante 18 a 20 lb. pavos y hasta 5 horas para los pavos más grandes.

8 Inserte un termómetro de carne en el muslo y pechuga de pavo y retirar el cuando el termómetro marca 170 grados Fahrenheit en el pecho y 180 grados Fahrenheit en el muslo.

Consejos y advertencias

• No cocine el pavo con el relleno en ella, ya que aumentará el tiempo de cocción y el relleno podría no cocinar lo suficiente como para matar las bacterias.