Calculadora de cocción de alimento para la preparación de comidas

May 13

El cálculo de la cantidad de alimentos para preparar la comida puede ser un negocio difícil, porque los apetitos varían considerablemente, y que tienden a comer mayores cantidades de algunos alimentos que de otros. Además, nuestros objetivos para el cálculo de la cantidad de comida que prepare puede variar en función de la situación, si usted está tratando de dirigir a su familia hacia hábitos alimenticios más sanos, o si usted quiere que se sientan completamente saciados. Afortunadamente, hay ciertos indicadores y directrices que puede utilizar para calcular efectivamente las cantidades de alimentos para preparar la comida.

Tamaño de las porciones

Una porción de carne, de acuerdo con pautas del Departamento de Agricultura de Estados Unidos, es de aproximadamente 3 onzas, o el tamaño de la palma de la mano, o el tamaño de una baraja de cartas. Una libra de carne hace aproximadamente cinco porciones del USDA.

Una porción de verduras, de acuerdo con las pautas del USDA, se trata de una taza, o el tamaño de su mano. Una libra de vegetales densos, como el brócoli o el calabacín, será suficiente para 2 porciones, mientras que una porción de ensalada de verduras será alrededor de 2 onzas, con una bolsa de 8 onzas proporciona 4 porciones.

Una porción de grano o pasta es aproximadamente la mitad de una taza de cocido, o aproximadamente la mitad del tamaño de una pelota de béisbol. Una libra de arroz crudo hace aproximadamente 4 porciones, y 1 libra de pasta sin cocer hace 6 a 8 porciones.

Una porción de queso es de aproximadamente 1,5 onzas, o aproximadamente del tamaño de 4 dados apilados.

Una porción de leche o yogur es 1 taza, o aproximadamente del tamaño de un puño.

Los tiempos de cocción

En un horno a 350 grados precalentado, de 1 a 2 libras de pollo tomarán alrededor de 1,5 horas para cocinar. Use un termómetro de punta de metal para comprobar la temperatura en el interior, que debe ser de 165 a 170 grados.

En un horno precalentado a 350 grados, permitir que alrededor de una hora por cada 5 libras de pavo sin relleno. Use un termómetro de punta de metal para comprobar la temperatura en el interior, que debe ser de 165 a 170 grados.

En un horno precalentado, espere 20 minutos para cada libra de carne en un asado. Use un termómetro de punta de metal para comprobar la temperatura en el interior, que debe ser de 160 grados.

Espere 20 minutos por cada libra de carne de cerdo o jamón en un horno a 350 grados. Use un termómetro de punta de metal para comprobar la temperatura en el interior, que debe ser de 140 grados.

Otras Consideraciones

Plan en la alrededor de una libra de alimento por persona por comida, y dividir que entre los platos que se sirve.

La gente tiende a comer más para la cena que para el almuerzo, y comen más en una tarde almuerzo o cena que en una comida anterior. Además, las personas tienden a comer más cuando tienen una selección más amplia de alimentos en su plato porque experimentamos la "fatiga paladar" cuando comemos demasiado de lo mismo.


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