Cómo hacer mantequilla de albahaca para el filete

La simple combinación de mantequilla y hierbas convierte una cena simple bistec en un asunto exclusivo. Cuando los filetes se termine de cocinar, arriba con una porción de esta mantequilla de albahaca con infusión de sabor de una comida apetitosa. La albahaca funciona de maravilla en sí mismo, pero se pueden crear sabores más complejos mediante el uso de una variedad de hierbas, incluyendo el perejil, orégano o romero. Un diente de ajo picado o un chorrito de jugo de limón también son excelentes adiciones. mantequilla de albahaca mantendrá de forma segura en el refrigerador hasta por una semana.

Instrucciones

1 Lavar y secar las hojas de albahaca, a continuación, cortar finamente ellos. Usted necesitará aproximadamente 1/3 taza de picado, albahaca embalado para cada barra de mantequilla.

2 La transferencia de la albahaca picada y la mantequilla ablandada a un tazón. Usando una batidora de pie, batidora de mano o un tenedor, combine la mezcla hasta que la albahaca se distribuye de manera uniforme. Alternativamente, se puede tirar hojas de albahaca enteras y la mantequilla en un procesador de alimentos y mezcle hasta que las hojas de albahaca picada y se incorporen plenamente.

3 Temporada de la mantequilla al gusto con sal y pimienta. Ponga a un lado hasta que esté listo para servir.

Consejos y advertencias

• Si desea servir a la mantequilla de albahaca en rodajas, la forma que en un registro y se envuelve herméticamente con una envoltura de plástico. Enfriar la mantequilla en el refrigerador para que su forma. Si estás en un apuro, puede enfriar la mantequilla en la nevera antes de servir rápidamente.
• Puede sustituir la albahaca seca para fresco, si lo prefiere. Usted necesitará alrededor de 2 cucharadas de albahaca seca por cada barra de mantequilla.