Cómo hacer cuero de la fruta en el horno

June 13

Cómo hacer cuero de la fruta en el horno


cuero de la fruta es una merienda nutritiva hecha exclusivamente de fruta. Con sólo unos pocos aparatos de cocina y su fruta de su elección, cuero de la fruta se puede preparar fácilmente en casa. Debido al tiempo de secado largo, un día entero debe dedicarse a la preparación del cuero de la fruta. Esta receta produce hojas de dos de 12 por 17 pulgadas de cuero de la fruta.

Instrucciones

1 Lavar y quitar deriva de 2 libras. de la fruta de su elección. Cortar todas las magulladuras y manchas utilizando un cuchillo. Retire la piel y las semillas de la fruta elegida, dejando sólo la carne carnosa.

2 Cortar la fruta en trozos pequeños y colocar en la parte superior de la caldera doble. Cubrir la fruta y cocinar sobre el agua hirviendo durante 15 minutos. Retire el fruto de la caldera y dejar que se enfríe a temperatura ambiente.

3 Colocar la fruta en la licuadora y licúe hasta que la fruta es una textura suave y cremosa. Vierta el puré en la cacerola profunda y cocer a fuego lento hasta que espese. Revuelva constantemente mientras que el puré se cocina, a continuación, retire del fuego y deje que se enfríe a temperatura ambiente.

4 El uso de papel de cera para alinear dos pulgadas moldes para hornear de 12 x 17. Vierta el puré en los moldes para hornear. Un espesor de 1/8 hasta 1/4 pulgadas es deseable. Cada recipiente debe contener alrededor de 2 tazas de puré. Precalentar el horno a la temperatura más baja posible.

5 Coloque los moldes para hornear en el horno y deje la puerta del horno entreabierta para permitir que el aire y la humedad se escape. Deje que el puré se seque durante 4 a 8 horas. Girar las sartenes cada hora. El tiempo total de secado varía dependiendo del tipo de fruta, la cantidad de fruta y la humedad en la región.

6 Retire la piel del fruto del horno cuando se sienta pegajosa, pero ya no contiene la humedad. Deje que se enfríe a temperatura ambiente, y luego rodar el papel de cera como un pergamino con el cuero en el interior. Cortar tiras de 1 pulgada en el rollo y colocar las piezas en bolsas de congelación. Almacenar el cuero de la fruta en un lugar fresco y seco.

Consejos y advertencias

  • Una variedad de sabores puede ser utilizado para hacer cuero de la fruta. Pruebe frutas, especias y otros ingredientes mezclar el puré para hacer un regalo único y delicioso. Algunas frutas que funcionan bien para hacer cuero de fruta incluyen manzanas, albaricoques, plátanos, cerezas, frambuesas, fresas, piñas, ciruelas, mandarinas, peras y uvas. Cualquiera de ellos puede ser combinados o usados ​​solos en el recipe.Fruit anterior se puede cocer en puré, simplemente colocando trozos de fruta en la licuadora y elegir la velocidad adecuada. Este método es más rápido, pero roba el fruto de algo de su sabor natural y el color.

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