Cómo agregar crema pesado de dulce de leche

August 23

Cómo agregar crema pesado de dulce de leche


El dulce de leche es un delicioso tratamiento utilizado para la elaboración de salsas y glaseados para los postres. Con un sabor celestial caramelizada y una consistencia espesa y rica, dulce de leche constituye un sabroso complemento de postres como tortas, pasteles, tartas y mucho más. A pesar de que está disponible ya hechas en tiendas de comestibles, dulce de leche es fácil de hacer en casa por la cocina y la reducción de una lata de leche condensada hasta que cambia su color a un color dorado. La adición de crema de leche al hecho en casa o comprados en la tienda-dulce de leche le da un sabor cremoso y consistencia espesa.

Instrucciones

1 Batir la mantequilla y dos tazas de azúcar hasta que esté suave y esponjosa. Esto le da al glaseado una textura ligera.

2 Agregar el extracto de vainilla y la mitad de la crema de leche y mezclar hasta que esté bien mezclado. Añadir la mitad del dulce de leche y mezclar bien.

3 Añadir la crema restante y el resto de dulce de leche. Mezclar bien y añadir una pizca de sal. La adición de una pequeña cantidad de sal lleva más lejos el sabor dulce.

4 Añadir las dos tazas restantes de azúcar poco a poco hasta que el glaseado alcanza una consistencia espesa y untable. Puede que no necesite la totalidad de las dos tazas. Mezcle el glaseado a velocidad media durante tres o cuatro minutos.

Consejos y advertencias

  • Este glaseado es suficiente a las heladas dos pasteles de 9 pulgadas.
  • No sobre-mezclar el merengue, ya que puede convertir granulada.

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