Cómo cocinar con un arroz al vapor asiática

December 2

Hacer el arroz en la estufa requiere constante observación - agua hirviendo, agregar el arroz, lo que reduce el calor, la comprobación para asegurarse de que no se quema - y luego olvidarse de mantenerlo caliente; una vez que el quemador se apaga, el arroz se enfríe. Un vapor del arroz asiático es verdaderamente "ajustado y olvidarse de él", y es la mejor y más fácil de hacer, delicioso arroz esponjoso, ideal para su uso en sushi o como guarnición.

Instrucciones

1 Cómo cocinar con un arroz al vapor asiática

Lavar el arroz importado.

Tenga en cuenta el tipo de arroz se está realizando y preparar en consecuencia. El Washington Post afirma que la "regla general es para lavar los arroces importados y no para lavar arroces domésticos, que están bien limpiado y secado antes de su envasado. Arroces importados tienen un montón de aferrarse almidón sobrante de la transformación." Dar arroz exótico un lavado rápido, ya sea con un colador fino o enjuagando cuidadosamente y verter el agua sin perder el arroz. Algunos cocineros argumentan en contra de lavar el arroz jazmín, creyendo que puede enjuagar algo del sabor.

2 Cómo cocinar con un arroz al vapor asiática

Añadir el agua.

Poner el arroz en la vaporera y cubrir con agua. La regla general es utilizar una relación de 1 a 1, por lo que por cada taza de arroz, añadir otra taza de agua. Asegúrese de que el arroz está totalmente cubierto por el agua y uniformemente distribuidas en la olla de vapor.

3 Cómo cocinar con un arroz al vapor asiática

Deje que el arroz a cocinar.

Enchufe la máquina y configurarlo para que la función de cocción. La mayoría de los vapores toman aproximadamente 20 minutos para cocinar el arroz totalmente. La máquina se convertirá en caliente en uso y el vapor se escape a través de un pequeño agujero en la tapa, lo que debe manipularse con cuidado para evitar quemaduras. No se requiere mantenimiento, mientras que los cocineros de arroz, a diferencia del método de la estufa. Cuando se hace el arroz, la mayoría de los barcos de vapor modernas cambiarán automáticamente a un modo de "mantener caliente", manteniendo el arroz agradable y caliente.

Consejos y advertencias

  • Añadir unas gotas de vinagre blanco al agua antes de cocinar el arroz. Esto hace que sea más esponjoso y menos pegajosa.
  • No sirva el arroz con utensilios de metal, que pueden rayar el interior de la cocina, que por lo general está recubierto con un material antiadherente.
  • No permita que los niños jueguen con la arrocera, que puede ser peligroso.

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