Cómo cocinar el arroz como la pasta

Cocinar el arroz puede poner el susto en los cocineros del hogar, incluso con experiencia, pero cambiando los métodos y cocinar el arroz como lo haría con la pasta, es probable que nunca se estremecen con lo que el arroz de nuevo. Olvide mediciones absolutas de relaciones de arroz y agua, este método simple, a toda prueba tendrá que cocinar una variedad de arroz con resultados profesionales.

Llevar a ebullición

Utilice una olla grande, como si se tratara de cocción de la pasta, y añadir en cualquier lugar de 3 a 5 litros de agua. Para el arroz más sabroso, también se puede usar caldo o una combinación de caldo y el agua. Sal al gusto del agua y llevar el líquido hasta que hierva lentamente.

Añadir el arroz

Añadir 1 1/2 a 2 tazas de arroz basmati blanco, arroz integral o silvestre en el agua hirviendo y revolver varias veces mientras que el líquido vuelva a hervir. Cocine a fuego lento sin tapar durante 15 a 30 minutos, revolviendo de vez en cuando para evitar que el arroz se pegue al fondo de la olla. La duración del tiempo de cocción dependerá del tipo de arroz se utiliza, con arroz integral y salvaje que generalmente toman más tiempo para cocinar. El arroz se realiza cuando los granos estén suaves, por lo que tendrá que hacer algunas pruebas de sabor para determinar el punto de cocción.

Escurrir y cubierta

Escurrir el arroz en un colador de malla, eliminar la mayor cantidad de líquido posible de la olla. Poner el arroz nuevo en la olla, tapar y dejar reposar durante cinco a 10 minutos antes de servir. Esto mantiene el arroz caliente antes de servir y permite que cualquier resto de humedad se absorba en el arroz.

Reutilizando sobras de arroz

Este método le permite hacer el arroz adicional para futuras comidas. Vuelva a calentar a fuego a la olla con una pequeña cantidad de agua. Para el recalentamiento microondas, colocar en un recipiente apto para microondas con una pequeña cantidad de agua. Cubra el plato, pero permitir la ventilación. Utilice el ajuste alto y microondas durante 1 a 2 minutos o hasta que esté caliente. También puede arrojó arroz cocido en sopas, frituras o tacos.