Recetas lomo tajadas
chuletas de cerdo lomo se pueden cocinar en una variedad de formas y ocupan muy poco tiempo para la ocupada cocinero. Una chuleta de lomo, que también se llama un medallón de lomo, se hace por corte de 1/4 de pulgada de espesor chuletas de 1 pulgada de un lomo o filete asado. En muchos supermercados, el carnicero será más que feliz de cortar las chuletas a sus especificaciones cuando se compra un asado de lomo.
Fried simples chuletas de lomo
En un plato pequeño y poco profundo, trepar 2 huevos. En un segundo plato pequeño y poco profundo, 1 taza de medir sazonado pan rallado. Medida 2 cdas. aceite de cocina en una sartén y calentar a fuego medio-alto. Sumergir las chuletas de 1/2 pulgadas de lomo en el huevo y luego la capa con pan rallado. Dorar las chuletas por ambos lados en el aceite caliente. Baje el fuego a medio y cocinar las chuletas durante 15 a 20 minutos más o hasta que un termómetro de carne lee 160 F.
Hornear en un bolsa de cocción
Seleccione una bolsa de cocción grande y colocar la bolsa abierta en una bandeja de horno. chuletas de lomo de escudo con una mezcla de condimentos de la igualdad de las partes pimienta, pimentón y ajo en polvo. Coloque las chuletas en una sola capa en la bolsa y añadir 1/4 taza de agua. Selle la bolsa y cortar tres o cuatro pequeñas ranuras en la parte superior de la bolsa. Hornear en un horno a 350 F por 30 minutos. Retirar del horno y dejar reposar durante 10 minutos en la bolsa antes de abrirla.
Sencillo Slow Cooker de comidas
Verter el contenido de dos de 14.5 Oz. latas de chucrut en el fondo de la olla de cocción lenta. Core y cortar en rodajas 1 manzana Granny Smith en rebanadas de 1/4 pulgadas y se tendió en una sola capa en la parte superior de la chucrut. Lay gruesas chuletas de lomo de 1 pulgada en una sola capa en la parte superior de las manzanas. Cepille la parte superior de las chuletas con la mostaza y espolvorear con semillas de hinojo o comino. Cocine a fuego lento durante seis a ocho horas. Servir con patatas fritas o porciones de patatas asadas.
Consejos sobre el lomo tajadas
Puede preparar chuletas de lomo de la misma manera que se puede cocinar chuletas de cerdo regulares. Si necesitas una comida a toda prisa, golpear las chuletas de lomo a menos de 1/4 de pulgada de espesor. Que prepararán en una sartén en aproximadamente tres a cuatro minutos. Si usted no tiene un mazo para carne, utilizar el fondo de una cacerola de fondo grueso o rodillo para golpear las chuletas.