Cómo hacer tortas de cangrejo Southern con la salsa de inmersión Re'moulade

September 2

Cómo hacer tortas de cangrejo Southern con la salsa de inmersión Re'moulade


pasteles de cangrejo estilo sureño son un aperitivo muy popular en ambas costas, así como los puntos intermedios. Se pueden hacer con una versión baja en grasa de la famosa salsa de Nueva Orleans, y se puede servir como plato principal también. Esta receta es fácil y rápido, y una multitud-complaciente garantizada.

Instrucciones

1 Precalentar el horno a 200 grados. Desechar las cáscaras de la carne de cangrejo. Utilice un recipiente para mezclar y combinar 10 oz. carne de cangrejo, 3/4 taza de migas de pan fresco de color blanco o masa madre y 1/4 taza de cebolla verde picada.

2 Añadir 1/4 taza de mayonesa baja en grasa, una clara de huevo, 1 cucharada. mostaza y 1/2 cucharadita. salsa picante. Mezclar los ingredientes con una cuchara de madera y forma a las croquetas de cangrejo. Utilice 1/4 taza de mezcla por pastel de cangrejo, que forma ocho pasteles de cangrejo aproximadamente 1/2-pulgada de espesor. tortas de cangrejo en rollo restante miga de pan fresco de color blanco o de masa fermentada.

3 Calentar una sartén de tamaño mediano con 1 cucharadita. aceite de oliva y añadir cuatro pasteles de cangrejo a la vez para freír. Cocine las tortas de cangrejo de 4 a 5 minutos por cada lado hasta que se doren y los puso en el horno para mantener caliente. Fry restantes cuatro pasteles de cangrejo de la misma manera.

4 Utilice un recipiente pequeño mezclar la salsa de inmersión re'moulade mediante la combinación del resto de la 1/4 taza de mayonesa baja en grasa, 1 cda. mostaza y 1/4 cucharadita. salsa picante. Mezclar bien hasta que la salsa cremosa consistencia.

5 Servir a sus pasteles de cangrejo con salsa de acompañamiento re'moulade y utilizar trozos de limón como guarnición.

Consejos y advertencias

  • Es posible utilizar la mayonesa regular, si así se desea, pero baja en grasa no cambia el sabor o consistencia de la salsa tártara inmersión.

© 2024 stguitars.com | Contact us: webmaster# stguitars.com