Cómo hacer sopa cremosa de calabacín

El calabacín es grande como un plato con mantequilla y queso parmesano y es muy sabroso cuando rallado y al horno en un pan. El vegetariano versátil también hace una soup.Here satisfactoria es una receta rápida que se ve y sabe elegante.

Instrucciones

Cómo hacer sopa cremosa de calabacín

1 Saltear el ajo y la cebolla en la mantequilla en una cacerola grande hasta que las cebollas estén doradas, revolviendo con frecuencia.

2 Añadir los ingredientes restantes, excepto el jugo de limón y llevar a ebullición.

3 Baje el fuego a bajo y cocine a fuego lento durante 15-20 minutos, luego retirar del fuego y dejar enfriar un poco.

4 Colocar la sopa en la licuadora con el jugo de limón y puré brevemente hasta que se mezclen. Si es necesario, añadir un poco más de caldo de pollo o vino blanco para mantener la coherencia.

5 Vierta en platos individuales, decorar con una rodaja de calabacín fresco y servir.

Consejos y advertencias

• También puede utilizar el jugo de limón en lugar de limón.
• No deje que la overboil sopa. Turn it baje a fuego lento en cuanto comience a hervir.