Cómo ahorrar secos carne asada de crisol

November 19

Cómo ahorrar secos carne asada de crisol


Un corte de carne dura o la preparación incorrecta puede dejar con seca, carne a la cacerola tendinosa. Pero asados ​​son demasiado caros para tirar, incluso si están arrugadas y resistente. Lo más probable es que la carne cocinada sin suficiente líquido o no hicieron marrón correctamente antes de asar lentamente. Cualquiera que sea la razón de su carne a la cacerola se ha secado, se puede rescatar que mediante el canje de su receta. Borrar la tabla de menú en la cocina y cambiar el plato principal de la cena de carne asada a la carne de barbacoa. Una buena salsa de barbacoa transformará la carne fibrosa en una deliciosa barbacoa país.

Instrucciones

1 Retire la carne de la bandeja para asar y ponerlo en un colador. Guarde los vegetales asados ​​que podría haber cocinado junto con él por un plato de acompañamiento.

2 Enjuague el asado con un poco de agua fría para eliminar el exceso de salsa y bits.

3 Establecer el asado sobre una tabla de cortar y cubrir ligeramente con papel de aluminio. Deje que se enfríe antes de continuar para manejarlo.

4 Vierta la mitad de una botella de salsa de barbacoa a base de vinagre en una olla de cocción lenta a baja temperatura.

5 Ponga la tapa en la olla y deje que la salsa comience a calor.

6 Triturar la carne tirando pedazos de él con la mano. Si el asado es demasiado difícil de lograr a mano, use un cuchillo de sierra para cortar lonchas finas de carne de vaca, alrededor de un ¼ a ½ pulgada de ancho, de ella. A continuación, cortar la carne en pedazos de una pulgada.

7 Coloque la carne en la olla de cocción lenta, a continuación, añadir más salsa de barbacoa hasta que toda la carne esté húmeda, y mezclar bien. Devolver la tapa a la olla de cocción lenta.

8 Deje que la carne se cocine durante al menos seis horas antes de servir en los bollos con mantequilla con rebanadas de la salmuera.

Consejos y advertencias

  • Hacer su propia salsa de barbacoa utilizando el vino tinto, vinagre, salsa de tomate y el azúcar moreno. Mezclar diferentes cantidades de estos componentes hasta que encuentre un sabor que te gusta.
  • Añadir una cucharadita de humo líquido a su plato mientras se cocinan para un sabor ahumado adicional.

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