Cómo Vuelva a calentar los huevos escalfados

Un huevo escalfado es un huevo sin cáscara que se ha cocinado en caliente - pero no hirviendo - agua durante varios minutos. Esto crea un huevo que consiste en una generalmente nasal a yema de semi-firme rodeado de clara de huevo totalmente cocido. huevos escalfados son mejores cuando se consume inmediatamente después de que se cocinan, ya que esto no da el tiempo para solidificar la yema y se convierten en bultos. Si no puede comer sus huevos escalfados de inmediato, sin embargo, se puede almacenar en el refrigerador durante varios días y luego recalentar. El proceso de recalentamiento debe hacer correctamente para preservar la textura del huevo.

Instrucciones

1 Vierta varias pulgadas de agua - suficiente para cubrir completamente el huevo o los huevos - en la cacerola y llevar el agua a ebullición.

2 Reduce el fuego hasta que el agua esté hirviendo suavemente. Unas pequeñas burbujas ocasionales deben subir a la superficie, pero el agua no debe ser rápidamente hirviendo o tiene burbujas grandes y constantes.

3 Poner un huevo escalfado en la espumadera y bajar la cuchara en el agua. Incline la cuchara para que el huevo deslice suavemente en el agua.

4 Cocine a fuego lento el huevo durante aproximadamente 1 minuto, o un poco menos si no desea que el óvulo sea bien caliente. Cuanto más tiempo se cocine a fuego lento el huevo, es más probable que la yema es ser duro y recocido.

5 Retire el huevo escalfado del agua con la espumadera. Repita este procedimiento para cada huevo que desea recalentar.

Consejos y advertencias

• Dependiendo del tamaño de su olla, que puede ser capaz de encajar dos o más huevos escalfados a la vez. Los huevos no deben ser apretados en el agua o apilados, pero puede añadir más huevos, siempre que cada uno tiene un montón de espacio.