Cómo cocinar los frijoles vegano de Cuerda

judías verdes frescas son uno de los beneficios de las estaciones de primavera y verano en crecimiento. Llenas de vitaminas, sabor y fibra, que son un plato saludable muchas personas pueden compartir. Cocinar ellos de una manera vegetariana (sin productos de origen animal) de dos formas es simple y sabroso. Trate de comparar y contrastar para ver el método que prefiera. Añadir las almendras fileteadas, tomillo fresco o un chiffonade (en rodajas finas) albahaca fresca para cambiar el sabor del plato terminado.

Instrucciones

Frijoles salteado vegano de Cuerda

1 Encaje la cadena de terminar fuera de cada grano, el pelado de la cadena a medida que avanza. Desechar las cimas y cadenas, la colocación de los granos limpios a un lado.

2 Calentar una sartén a fuego alto hasta que un par de gotas de agua salpicaron de los dedos chisporroteo de la sartén. Vierta y agitar lo suficiente aceite de oliva para cubrir el fondo de la sartén con 1 cucharada.

3 Deslice judías verdes en la sartén. Mantenerlos en movimiento, ya sea por moviéndose por la sartén o dándoles la vuelta con las tenazas.

4 Cocine hasta que se vuelvan verdes brillantes y se cocinan, pero aún agradablemente crujiente en la textura. Probar uno para comprobar si se hace.

5 Se sazona con sal y pimienta al gusto, luego servir.

Granos tostados vegano de Cuerda

6 Precalentar el horno a 400 grados Fahrenheit. Engrase ligeramente una bandeja para horno con aceite de oliva.

7 Quitar los extremos y hebras de las judías verdes, en cuanto a los salteados. Colocar en una sola capa en toda la superficie de la cacerola de la hoja.

8 Asar en el horno precalentado durante cinco o seis minutos, o hasta que estén totalmente cocidos, sin embargo, todavía verde nítido y brillante. Sabor de la prueba para asegurarse de que se cocinan, a continuación, se sazona con sal y pimienta y servir.

Consejos y advertencias

• Girasol u otro vegetal puro o aceites de origen vegetal se pueden utilizar en lugar de aceite de oliva. Es posible encontrar una combinación de sabores que usted prefiere, como el de almendras o aceite de nuez y judías verdes.
• Un esmalte luz de vinagre balsámico también va bien con judías verdes veganos. Esmalte en el último minuto de sauteeing, o justo después de que hayan terminado de asar.
• Si prefiere judías verdes cortadas a judías verdes enteros, cortarlas después de que hayan sido cocinados. Las piezas más pequeñas se cocinan más rápido, y dado que los granos ya están cocinando muy rápido, los granos enteros son más fáciles de controlar. Las piezas pequeñas pueden ir demasiado fácilmente de cocinada, pero crujientes de pasada y recocido.