Cómo hacer té chino de Tradiional

El té es a China lo que el vino es Francia. maestros de té recoger, procesar y envejecen el té. El producto final es una bebida mucho más rica y sutil que cualquier cosa que se puede comprar en una bolsa de té. Si usted elabora cerveza su té chino con cuidado, se le recompensa con sabor y aroma sin igual.

Instrucciones

1 Preparar la tetera lavándolo con cuidado. Verter el agua hirviendo en la olla a calentar la olla. Verter el agua caliente a cabo justo antes de que va a agregar el té a la olla.

2 Medir la cantidad correcta de té en la olla. Suponiendo que el bote contiene cerca de 12 oz de té, use 1/2 cdas. para los tés perfumados, 2 cdas. para el té blanco, y entre 1 cda. y 2 cdas. para el té verde, oolong, negro o puerh. Usted no necesita una bola de té o una bolsita de té. De hecho, poner el té en la olla floja permite que el té se expanda y se infunden mejor de lo que haría si se estrecha dentro de un contenedor.

3 Calentar el agua. Utilizar agua de buena calidad. El agua de manantial es ideal. Si no se puede conseguir una buena agua de manantial, utilizar agua filtrada. Si el agua del grifo en su área tiene un olor extraño o gustos, los olores y sabores se convertirán en una parte de su té preparado. Calentar el agua a ebullición. Para oolong, negro y té puerh, verter el agua inmediatamente sobre las hojas antes de que comience a enfriarse. Para todos los otros tipos de té, retire la olla del quemador e insertar el termómetro en el agua. Deje enfriar el agua a 200 grados Fahrenheit para tés perfumados y a 180 grados Fahrenheit a 200 grados Fahrenheit para el té verde y blanco.

4 Verter el agua sobre las hojas de té. Ponga la tapa en la olla. Espere a que el té para infusión. La mayor parte del té está listo para beber en uno a dos minutos. El té blanco a veces toma hasta tres minutos para infundir. El tiempo que infundir el té es, sin embargo, una cuestión de preferencia personal.

5 Vierta el té en tazas. Deja un poco de té en el fondo de la olla, sin embargo, para fortalecer su próxima taza de café. hojas buen té se pueden utilizar de nuevo. El té verde, amarillo, blanco y hará cuatro macetas. Negro, perfumado, oolong, y puer harán cinco ollas.

Consejos y advertencias

• Usted no necesita una taza de té para hacer té chino. Se puede preparar el té directamente en una taza o un gaiwan, una taza de té chino con una tapa y sin mango. También puede preparar el té en un vaso alto, a prueba de calor.
• Si el agua está demasiado caliente, se guisan las hojas de su té, que imparte un sabor y dañe las hojas para el próximo bote.