Cómo cocinar un filete en una lámina

La mejor manera de cocinar un filete de pescado es para envolver en papel de aluminio. La lámina ayuda a mantener el filete juntos y que mantiene a los peces que se sequen. Esto también es una buena técnica para utilizar con otros cortes de carne magra que pueda secar durante la cocción. Salmón, atún y filetes de pescado blanco filetes se benefician de la cocina de aluminio, que bloquea la humedad durante la cocción a fondo los peces.

Instrucciones

1 Precalentar el horno a 400 grados Fahrenheit.

2 Cortar trozos de papel de aluminio para doble de grande que cada filete o carne.

3 Cepillar el interior de cada pieza de papel de aluminio con mantequilla derretida, la aplicación de la mantequilla con una brocha de pastelería o pincel de cocina. Encuentra pastelería y cepillos para rociar que en tiendas de artículos para cocinar.

4 Colocando un solo filete o bistec en el centro de cada trozo de papel de aluminio.

5 Colocar una rodaja de limón y una ramita de eneldo en la parte superior de cada filete o carne.

6 Doblar el papel en torno al pescado para cubrirlo. Doblar los bordes de la lámina, para producir un paquete hermético al aire alrededor de los peces.

7 Hornear el pescado en papel de aluminio a 400 grados Fahrenheit durante 15 a 20 minutos o hasta que el pescado se vuelve opaco y se desmenuce con un tenedor.

8 Retirar con cuidado el papel de aluminio antes de servir, proteger las manos con guantes de cocina. Tenga cuidado al abrir la lámina de sellado, como salida de vapor puede causar quemaduras graves.