Cómo hacer que las plumas con crema de mantequilla glaseado

crema de mantequilla glaseado hace una decoración espectacular para pasteles de todos los tamaños. Se puede canalizar o moldeada en diferentes formas y colores en todos los tonos. Las plumas de formación de hielo son formas verticales, hilo que pueden formar un patrón por su cuenta o en torno a una decoración separada del pastel. Diferentes consistencias de la formación de hielo de crema de mantequilla pueden ser un material de carga de la torta así como un revestimiento y decoración. La formación de hielo se realiza mejor a temperatura ambiente por debajo de 80 grados Fahrenheit.

Instrucciones

1 Tome la mantequilla de la nevera y deje que se ablande. Tamizar el azúcar glas en un bol. Esto asegura que el azúcar no recibe bultos cuando se añade a la mantequilla. Mezclar el polvo de merengue con el azúcar. Ponga las mangas de repostería en el congelador para mantener fresco.

2 Batir la mantequilla, la vainilla y la sal. Utilice el batidor de mano, un batidor de paleta en el procesador de alimentos o una cuchara de madera, de acuerdo con sus preferencias. Añadir el azúcar y el merengue en polvo cernida - 1/2 taza a la vez. Batir lentamente hasta que la mezcla esté esponjosa. Raspe todo el bol con la espátula, para asegurar que no azúcar glas permanece adherido a las paredes.

3 Añadir 1/2 cucharadita de crema a la mezcla de hielo y batir bien. Añadir más azúcar glas, si la mezcla no es de una consistencia lo suficientemente rígido para mantenerse en pie.

4 Tome una bolsa de tuberías fuera del congelador. Mantenga la bolsa en un punto justo por encima de su boquilla. Difundir el resto de la bolsa en la mano. Con una cuchara algo de la formación de hielo en la bolsa. Torcer la bolsa alrededor de la mezcla para eliminar las bolsas de aire.

5 Tuberías rígidas picos - las plumas - en la superficie y los lados de la torta. Coloque la bolsa de tuberías de nuevo en el congelador y dejar que se enfríe entre las etapas separadas de la formación de hielo.

Consejos y advertencias

• Use leche de coco en lugar de crema en la formación de hielo, para obtener un sabor diferente.
• Añadir 1 cucharadita de jugo de limón a la mezcla de la formación de hielo, de reducir la dulzura.
• Almacenar la formación de hielo sin utilizar en la nevera. Batir de nuevo antes de su uso.
• Evitar que la formación de hielo en días muy húmedos, ya que va a perder rigidez.