Cómo asar pollo brocheta

Asar a la parrilla es una de las maneras más rápidas de conseguir tiernos y jugosos filetes de pollo cocidas ya la mesa. brocheta de pollo son las estrechas y sensibilidad en los músculos unidos a las pechugas de pollo. Normalmente se cortan de la mama y y venden por separado. Comúnmente conocido como simplemente "ofertas", que son más jugoso que la carne de pechuga y se utiliza para hacer alitas de pollo. Solomillos son típicamente delgada, lo que es ideal para la rápida y cocción de alta temperatura de la parrilla del horno. Sin embargo, si sus ofertas de pollo son un poco gruesa, dividiéndolos en tiras de 1/2 pulgadas asegura el interior del pollo se haya cocinado por completo sin que se dore la parte exterior.

Instrucciones

Marinado pollo licitaciones

1 Crear un adobo para sus filetes de pollo mediante la combinación de cantidades iguales de aceite de oliva con vinagre o cualquier ingrediente ácido, como el vino tinto o vinagre balsámico o jugo de limón. Añadir sal, pimienta y cualquier condimentos y saborizantes adicionales que desee por el cucharadita hasta que obtenga su sabor deseado.

2 Coloque sus filetes de pollo en una bolsa grande de plástico, con cremallera superior y vierta el adobo sobre ellos. Selle la bolsa y colocar en el refrigerador para marinar durante un máximo de 6 horas. Girar la bolsa sobre cada par de horas.

3 Encienda el horno para asar en la configuración y establecer una rejilla del horno de aproximadamente 4 pulgadas de la fuente de calor. Disponer los filetes de pollo marinados en una bandeja para hornear con borde de aluminio forrada recubierto con aceite vegetal por lo que están espaciados unos pocos pulgadas de distancia.

4 Coloque los filetes de pollo en el horno para cocinar por unos 5 a 6 minutos bajo la parrilla. Darles la vuelta y cocinar por otros 5 a 6 minutos, o hasta que estén completamente cocidas y ligeramente doradas. Use un termómetro para alimentos en la parte más gruesa del lomo de cada uno para asegurarse de que han alcanzado un mínimo de 165 grados Fahrenheit para el consumo seguro.

Las ofertas de pollo empanados

5 Encienda el horno a la configuración de pollos de engorde y la temporada de los filetes de pollo con sal y pimienta.

6 Batir 1 a 2 huevos en un bol amplio, junto con un poco de agua o leche para crear un batido de huevo, sobre cucharada más o menos. Temporada el huevo se lava con un poco de sal y pimienta, o añadir un poco de salsa picante o mostaza picante para más sabor.

7 Verter pan rallado, tradicionales o de estilo panko, en un bol y la temporada de ancho poco profunda a su gusto con sal, pimienta, ajo en polvo, cebolla en polvo y hierbas secas.

8 Dragar cada filetes de pollo por primera vez en la mezcla de huevo, luego en el pan rallado, presionando firmemente en el pollo para asegurarse de que se peguen. Coloque los filetes de pollo empanados en una rejilla de alambre situado por encima de una bandeja de horno con papel de aluminio.

9 Introducir en el horno sobre una rejilla de aproximadamente 6 pulgadas del fuego para asar el pollo y dejar cocer durante unos 7 minutos por cada lado, hasta que el pollo esté completamente cocido y los enlaces son de color marrón dorado y crujiente. Compruebe la temperatura del pollo con un termómetro de carne para asegurarse de que han alcanzado 165 M antes de servir.

Consejos y advertencias

• adobo adiciones opcionales incluyen el ajo machacado, hierbas frescas picadas, polvo de curry, mostaza, salsa de barbacoa y salsa de soja.