Cómo hacer Hecho en casa tradicional polaco Pierogi Dough

May 8

Cómo hacer Hecho en casa tradicional polaco Pierogi Dough


Como un niño que siempre veía a mi mamá a hacer casero polaco Pierogi. New Britain, Connecticut tiene una población muy grande de Polonia, por lo que tenemos la suerte de tener una gran cantidad de tiendas y restaurantes de mamá y papá para comprar pierogis para aquellas personas que no tienen su propia cuenta.

Esta es una receta familiar fácil de duplicar para la auténtica pasta pierogi casero.

Lo que es realmente agradable sobre él es que la masa es muy elástica y de perdón, a diferencia de un poco de pasta.

Mis hijas mayores, así como la nieta han crecido en estos pierogi. He enseñado a mis hijas cómo hacer la masa, así como el relleno para que ellos también pueden continuar con la tradición familiar.

Instrucciones

1 Tamizar la harina, la sal y el polvo de hornear en un tazón. Haga un hueco en el centro.

2 Mezclar el huevo, agua con hielo y aceite juntos y verter en bien de la mezcla de harina. Trabajar en harina.

(Para hacer agua con hielo, añado un cubo de hielo en una taza de agua muy fría)

3 Amasar hasta que esté suave y elástica. Tapar y dejar reposar 30 minutos. Colocar en un lugar cálido. (Lo que hago es cubrir la parte superior del recipiente con una toalla limpia y coloque en el horno calentado con la puerta cerrada)

4 mesa espolvorear con harina. El uso de un vaso de vidrio de aproximadamente 2-1 / 2 pulgadas, sumerja ventaja en harina. Estirar la masa con un rodillo enharinado.

Cortar en círculos y llenar con su elección de llenado.

Consejos y advertencias

  • Es importante utilizar solamente una porción de masa a la vez. Mantenga la parte no utilizada de la masa húmeda envolviendo en una envoltura de plástico, y sólo utiliza lo que necesita.
  • Si la masa está demasiado seca, agregue 1 cucharada de agua helada a la vez hasta maleable.
  • Hace masa suficiente para aproximadamente 30 Pierogi.

© 2024 stguitars.com | Contact us: webmaster# stguitars.com