Alimentos Básicos canadienses
cocina canadiense es muy diversa, ya que ha evolucionado a partir de influencias de muchas culturas. A lo largo de la historia de Canadá, el país se ha convertido poblada de inmigrantes de diversos países, entre ellos China, Alemania, Polonia, Inglaterra, Francia, India, Escandinavia, Rusia y Tailandia. Todas estas personas han traído sus propias tradiciones únicas que soportar en la configuración de la cocina de Canadá. Además, la cocina canadiense ha sido fuertemente influenciado por ingredientes nativos de Canadá, así como por la tradición culinaria de los pueblos de las Primeras Naciones. Sin embargo, ciertos alimentos son definitivamente característico de este país, y pueden denominarse "grapas canadienses."
Ingredientes canadienses clásicos
Algunos de los alimentos canadienses más conocidos incluyen ingredientes como el jarabe de arce, bisontes, arándanos bayas de Saskatoon, helechos, tubérculos, halibut, dulse, lucio, el salmón, la codorniz, la caballa, el trigo sarraceno, mejillones, el centeno, el bacalao del Atlántico, arroz salvaje, Winnipeg goldeye, caza silvestre, trigo, bakeapples, el maíz, el esturión, carne de res, langosta, tocino tocino, arvejas, trucha alpina, el lucio y patatas.
Pasada de moda de la cocina canadiense
Platos clásicos, que tienen sus raíces en la tradición culinaria británica, incluyen el pudín de Yorkshire, carne asada, Nanaimo bares, carne seca, Bangbelly, bacalao, buttertarts, Figgyduff, la aleta del Pie, eglefino y patatas fritas, sopa de guisantes, pavo asado, beavertails, Arce pegajoso Pudín, tipos de mermelada, cena y bocadillos de pavo caliente Jigg. Además, platos como Ginger Beef son representativos de la inmigración de algunos cantones a Canadá durante la década de 1800. Las bebidas tales como la cerveza y el whisky también han gozado de popularidad desde hace mucho tiempo.
Tipo de cocina francés-canadiense
colonias francesas se establecieron en Canadá en la década de 1600, y esto ha tenido un impacto definitivo en la cocina canadiense. cocina francesa-canadiense que se han generalizado en todo el Canadá, especialmente Quebec, incluyen Oreilles de crisse, Ployes, Poutine, Malpeques, queso Oka, Cipaille, panecillos al estilo de Montreal, Cretons, Tourtiere, pollo Fricot, Paté chinois, Bouilli, Fèves au manteca de cerdo y Toutins.
Primeras Naciones de cocina
La cocina de las Primeras Naciones, además de utilizar los ingredientes clásicos que figuran Sección 1 anterior, se caracteriza por el uso de carnes tales como carne de ballena, caribú, alces, alces y el pato real. Otros alimentos populares incluyen el pan bannock, jarabe de abedul, setas, carne seca, pan frito, salmonberries, jaboncillo batida, frutos secos, maíz y sopa de calabaza, Man-O-Min y tortas de arroz silvestre.
Los alimentos modernos canadienses
Recientemente, debido a la afluencia de inmigrantes de Asia e India, cocina canadiense ha comenzado a ofrecer más influencias Asia y la India, por lo que los alimentos como el curry y saltear más comunes en la cocina canadiense. Las cervezas artesanales y pierogies son también muy apreciados.
Alimentos Envasados canadienses populares
Hay una serie de alimentos envasados única para Canadá. Estos incluyen dulces tales como café crujiente, Gran Turk y la flor de cerezo, y las patatas fritas con sabores inusuales como encurtidos, salsa de tomate-sal y vinagre y "todo-vestidos." Otros productos únicos a Canadá incluyen pan de Canadá y de vaca helado. refrescos comunes incluyen Birch cerveza y cerveza de jengibre, y únicamente bebidas alcohólicas canadienses incluyen el licor de Yukon Jack.