¿Qué tipo de carnes desplazamientos con berenjena?

La berenjena versátil puede ser al horno, frito, al vapor, salteadas, a la parrilla y asado a la parrilla. Es un ingrediente en recetas en las cocinas de todo el mundo, como el chino, italiano, marroquí, mediterránea, Irlanda, India y más. Para eliminar un ligero amargor que pueden aparecer cuando se cocina, sal la berenjena picada y dejar que repose durante 15 a 20 minutos. Enjuague bien y escurrir, acariciando los trozos de berenjena seca. El sabor rico y complejo, de la berenjena complementa muchos platos de carne.

Carne molida

Berenjena y carne de res molida se pueden combinar en una amplia variedad de recetas. Se puede crear una cazuela grande, llamada moussaka, con berenjenas, patatas, cebollas, carne de res molida, harina y los quesos y especias de su elección. También puede hacer una sabrosa salsa de espaguetis con berenjenas y carne de res molida y las verduras de su elección.

Salchicha

Salchicha y berenjena van de la mano en muchos platos clásicos italianos. Dependiendo de su preferencia por las especias y el calor, hay muchos tipos diferentes de salchicha italiana entre los que elegir, a partir de carne de cerdo, carne de res, cordero o una mezcla de carnes condimentadas. berenjena rellena de salchicha es una deliciosa receta hecha por la cocción de la berenjena, sacando el interior y la mezcla con la salchicha y las especias. Es entonces al horno de nuevo y se espolvorea con queso parmesano.

Pollo

Si usted está buscando una opción baja en grasa, el emparejamiento de pollo con berenjena es la base de muchas recetas. Una toma en pares berenjena parmesano pollo con berenjena, tomate, mozzarella, queso parmesano y albahaca fresca al horno. Pollo y berenjena también funcionan bien en revolver-freír comida recién hecha.

Cordero

Berenjena y cordero se pueden encontrar emparejados en muchos platos mediterráneos y de Oriente Medio. Berenjena y la caldereta de cordero es una receta fácil que combina los dos ingredientes con los tomates, las cebollas, el ajo, los pimientos, el agua y la pimienta en un fuego lento durante 1-1 / 2 horas. Sirva este plato y sensible sobre el arroz.